6 Cara Membuat Coklat Bubuk Menjadi Manis dengan Tepat

Cokelat bubuk yang saat ini beredar di pasaran memiliki berbagai macam jenis. Ada cokelat bubuk yang sudah dicampur dengan gula dan ada yang belum dicampur gula. Kegunaan keduanya tentu berbeda. Apabila Anda ingin membeli bubuk cokelat, kami menyarankan untuk membeli jenis bubuk yang belum dicampur apa pun. Ini karena bubuk cokelat tersebut bisa digunakan pada berbagai macam pembuatan pastry, isian, hingga bahan dekorasi. Anda tidak perlu khawatir dengan rasa pahit dalam bubuk cokelat karena kami akan memberi tahu cara membuat coklat bubuk menjadi manis. 

Cara Membuat Coklat Bubuk Menjadi Manis

Rasa pahit yang terkandung dalam bubuk cokelat menandakan bahwa di dalamnya terdapat kandungan biji kakao yang akan membuat hasil kue atau dessert yang dibuat menjadi kaya rasa. Cita rasa yang pekat dari cokelat tentu akan semakin terasa dan meningkatkan kelezatan makanan Anda. Namun jika rasa pahit dari bubuk cokelat terlalu dominan, Anda bisa menambahkan beberapa bahan berikut untuk membuatnya menjadi lebih manis. 

Garam 

Menambahkan garam pada adonan kue atau minuman cokelat Anda bisa membuat rasa pahit dari bubuk cokelat berkurang. Selain untuk mengurangi rasa pahit, menggunakan garam akan meningkatkan kualitas rasa cokelat. Garam yang digunakan sebenarnya bisa jenis garam apa saja, namun dianjurkan untuk menggunakan garam laut atau sea salt yang biasanya berwarna pink. 

Gula

Solusi sederhana untuk mengurangi rasa pahit adalah menambahkan gula. Namun Anda tetap perlu memperhatikan resep dari kue atau minuman yang ingin dibuat. Jangan sampai menambahkan gula terlalu banyak, karena rasanya akan jadi terlalu manis dan mengacaukan adonan atau minuman yang dibuat.

Buah-buahan

Mengkombinasikan bubuk kakao dengan buah-buahan juga bisa jadi solusi jitu dalam mengurangi rasa pahit. Rasa manis alami dari buah-buahan akan menyeimbangkan rasa pahit yang terdapat dalam bubuk cokelat. Mungkin tidak semua proses pembuatan kue dan adonan lain bisa ditambahkan cokelat, tetapi jika Anda membuat permen cokelat, maka menambahkan buah sebagai isian bisa menjadi solusinya. 

Keju

Memadukannya dengan keju bisa membuat cokelat bubuk menjadi manis. Rasa asin dari keju akan mengurangi rasa pahit dan meningkatkan cita rasa dari bubuk cokelat. Ini sama seperti fungsi garam yang sudah dijelaskan sebelumnya. 

Madu 

Kombinasi madu dengan bubuk cokelat akan membuat rasa pahit berkurang. Menggunakan madu sebagai pemanis alami dalam adonan cokelat bubuk, bisa menjadi nilai tambah dalam bisnis Anda. Ini karena mayoritas orang mulai memperhatikan bahan apa saja yang terkandung dalam sebuah makanan. 

Apabila Anda menggunakan bahan alami, maka produk yang ditawarkan akan semakin laris terjual. Anda bisa menambahkan madu dengan takaran 1 sdm per 227 gr cokelat bubuk, agar rasa manis dari madu tidak mendominasi tetapi menyeimbangkan rasa bubuk cokelat. 

Soda Kue

Menambahkan soda kue atau baking soda ke dalam cokelat bubuk memiliki fungsi yang sama seperti garam dan keju. Soda kue akan mengurangi rasa pahit dan meningkatkan kualitas rasa dari cokelat bubuk. Ini karena soda kue akan membantu menetralkan pH 7 dari cokelat bubuk, sehingga rasa asam dan pahit dari biji kakao yang terkandung di dalamnya dapat berkurang. 

Anda bisa langsung mencoba menambahkan bahan-bahan di atas untuk mengurangi rasa pahit dari cokelat bubuk, serta membuatnya menjadi manis. Rasa pahit pada cokelat bubuk adalah wajar dan menunjukkan kualitasnya yang sangat bagus. Mencari bubuk cokelat dengan kualitas terbaik dan premium? Anda bisa menemukannya di Tulip Chocolate. 

Tulip Chocolate menyediakan berbagai jenis, rasa dan warna cokelat untuk memenuhi kebutuhan bisnis Anda. Anda bisa mencoba menggunakan cara membuat coklat bubuk menjadi manis untuk produk cokelat bubuk seperti Tulip Bubuk Kakao Bordeaux. Jika menginginkan rasa yang tidak terlalu pahit, Anda bisa memilih produk Tulip Bubuk Kakao Noir. Kalau begitu, langsung saja mengunjungi website Tulip Chocolate untuk melihat berbagai produk cokelat yang Anda butuhkan.