7 Kudapan Untuk Buka Puasa

Sedang mencari ide kudapan untuk buka puasa? Bosan karena setiap hari menu kudapan puasa selalu sama? Kudapan atau takjil menjadi suatu makanan yang wajib ada untuk berbuka puasa. Memang benar bahwa disarankan bagi setiap orang yang berpuasa untuk berbuka dengan makanan manis.

Tetapi, takjil tidak harus selalu berupa makanan tradisional seperti kolak biji salak dan kolak pisang. Masih ada banyak pilihan makanan kecil dan makanan ringan lain yang bisa Anda jadikan sebagai kudapan buka puasa.

Penasaran apa saja yang bisa dijadikan kudapan buka puasa? Yuk simak di bawah ini.

Resep Camilan Buka Puasa

Berbahan Dasar Cokelat

Kudapan atau takjil rasanya memang sudah jadi makanan yang selalu menemani saat bulan puasa. Begitu bulan puasa dimulai, ada banyak penjual-penjual kolak yang berjejer di sepanjang jalan. Untuk satu sampai tiga hari pertama buka puasa dengan kolak mungkin masih sangat nikmat. Tetapi setelah satu minggu makan kolak pasti Anda tidak akan menikmati kolak seperti hari pertama puasa. 

Hal ini tidak boleh dibiarkan saja. Kudapan atau takjil yang tidak dinikmati saat berbuka puasa bisa mengurangi niat dan semangat saat berpuasa di kemudian hari. Oleh karena itu kami menyajikan beberapa camilan buka puasa berbahan dasar cokelat yang lezat dan unik untuk Anda dan keluarga di rumah. 

1. Puding Berbagai Rasa dengan Vla

Siapa yang tidak suka dengan puding? Puding cocok dibuat dengan berbagai rasa. Mulai dari rasa cokelat, stroberi, green tea, pisang, hingga pandan. Jangan lupa tambahkan vla untuk menambah tekstur dan rasa ketika Anda memakannya.

Pada kesempatan kali ini, mari berkreasi menggunakan cokelat batang compound dari Tulip Chocolate untuk membuat puding cokelat dengan vla.

Bahan-bahan puding:

• 800 ml susu cair UHT (plain)

• 125 gr gula pasir

• 1/4 sdt garam

• 1/4 sdt susu vanila bubuk

• 80 gr Tulip Cokelat Compound Susu

• 1 bungkus agar-agar bubuk

Bahan-bahan vla:

• 67 gr gula pasir

• 43 gr Tulip Cokelat Bubuk Bordeaux

• 1½ gelas air mendidih

Langkah membuat:

1. Potong-potong coklat compound Tulip hingga menjadi potongan kecil yang nantinya mudah meleleh.

2. Siapkan panci dan tuang susu cair serta masukkan agar-agar, susu vanila bubuk, dan gula pasir ke dalamnya.

3. Masak dengan api kecil-sedang sambil diaduk. Masukkan potongan cokelat, aduk hingga rata.

4. Kemudian, masak dengan api sedang hingga mendidih.

5. Setelah semua bahan puding tercampur dengan rata, matikan api, dan biarkan selama 10 menit.

6. Masukkan cairan puding susu ke dalam cetakan puding atau loyang dan biarkan hingga agak mengeras sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

7. Buat vla dengan mencampurkan semua bahan vla dan memasaknya dengan api sedang hingga mengental. Lalu, biarkan vla mendingin sebelum menghidangkannya dengan puding.

8. Tuangkan vla di atas puding cokelat sesuai selera dan hidangkan selagi dingin.

2. Donat Kukus

Donat menjadi salah satu kudapan favorit keluarga untuk buka puasa. Empuk dan manis, donat pasti digemar semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Saking banyak penggemar donat, saat ini ada berbagai macam kreasi donat, dimulai dari donat kentang hingga donat isi seperti bomboloni.

Pada kesempatan kali ini, Tulip Chocolate akan memberikan Anda sebuah kreasi donat yang unik, yakni donat kukus. Resep camilan buka puasa satu ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga lebih sehat karena tidak dimasak menggunakan minyak goreng. Mari simak resepnya di sini:

Bahan-bahan donat:

• 5 butir telur telur

• 300 gr gula

• 12,5 gr emulsifier

• 1 gram vanila

• 100 gr Tulip Cokelat Compound Hitam

• 225 gr butter

• 185 gr tepung terigu protein sedang

• 15 gr susu bubuk

• 1 sdt baking powder

• 50 gr Tulip Cokelat Bubuk Bordeaux

Langkah membuat:

1. Siapkan sebuah wadah dan campurkan telur, gula, emulsifier, dan vanila. Aduk hingga merata dan adona mengembang.

2. Tambahkan Tulip Dark Chocolate Compound dan butter yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur tersebut.

3. Ayak tepung, susu bubuk, baking powder, dan cokelat bubuk ke dalam adonan.

4. Campurkan adonan hingga merata tanpa ada gumpalan.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak dan ditaburi tepung tipis, kemudian masukkan adonan donat ke dalam piping bag

6. Cetak adonan bulat-bulat untuk membentuk donat di atas loyang tersebut, lalu kukus selama kurang lebih 45 menit.

7. Untuk menambahkan glazing donat, Anda dapat menggunakan Tulip Hazelnut Delight, Tulip Cokelat Coating, Tulip Cokelat Compound Putih, atau Tulip Cokelat Compound Stroberi sesuai dengan selera.

3. Chocolate Mousse Cake

Bosan dengan puding atau camilan buka puasa yang biasa-biasa saja? Yuk, coba chocolate mousse cake yang terlihat mewah dan menggugah selera.

Dessert manis yang sering dihidangkan di restoran Perancis ini memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Tidak hanya demikian, cara membuatnya pun sangat mudah! Mari simak resep camilan buka puasa unik satu ini!

Bahan-bahan:

• 300 gr Tulip Kouvertur Bittersweet

• 200 ml susu cair

• 450 gram whipping cream

Langkah membuat:

1. Tuangkan susu dan whipping cream ke dalam wadah. Aduk hingga merata.

2. Potong cokelat batangan menjadi kecil dan gunakan teknik bain-marie untuk melelehkan cokelat batang yang telah dipotong tadi. Panaskan hingga cokelat meleleh sempurna.

3. Tuangkan cokelat yang telah meleleh ke dalam campuran susu cair dan whipping cream.

4. Kocok adonan hingga merata menggunakan mixer. Pastikan semua bahan tercampur rata dan teksturnya menjadi seperti cream yang lembut.

5. Tuangkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, gelas, atau mangkuk kecil.

6. Dinginkan mousse di dalam kulkas selama setidaknya 4 jam.

7. Chocolate mousse cake siap untuk dihidangkan. Tambahkan topping seperti buah-buahan, whip cream, dan potongan cokelat seesuai selera. Konsumsi selagi dingin.

4. Klepon Cokelat Kekinian

Ada banyak resep jajanan pasar khas Nusantara yang cocok dijadikan camilan buka puasa, kue klepon adalah salah satunya. Teksturnya yang kenyal dan manisnya meleleh di mulut dijamin membuat semua orang ketagihan.

Apabila Anda bosan dengan dengan klepon tradisional, mari mencoba klepon kekinian. Berbeda dengan klepon biasa yang diisi dengan gula merah, klepon kekinian ini akan diisi dengan krim cokelat yang manis dan lembut. Simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung ketan

• 200 ml air

• 5 lembar daun pandan

• Garam secukupnya

• 1/4 butir kelapa muda parut

• 1/2 sdt vanili

• 80 gr Tulip Cokelat Krim Ganache

Langkah membuat:

1. Blender lima lembar daun pandan dengan air hingga halus. Lalu, saring dan buang ampas daun pandan.

2. Campur kelapa muda parut dengan sedikit garam dan vanili, lalu kukus selama 10 menit.

3. Ambil Tulip Cokelat Krim Ganache dan bentuk bulat kecil-kecil untuk menjadi bahan isian klepon. Masukkan ke dalam freezer selama minimal 20 menit sehingga mudah untuk diisikan ke dalam klepon.

4. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung ketan, vanili, dan garam. Tuangkan air daun pandan sedikit demi sedikir sambil diaduk rata hingga membentuk adonan.

5. Bentuk adonan kulit klepon menjadi bola-bola kecil dan isi dengan Tulip Cokelat Krim Ganache yang telah disiapkan tadi. Lakukan hingga adonan habis.

6. Panaskan air dan rebus klepon hingga mengapung.

7. Angkat dan gulingkan klepon ke kelapa parut sebelum disajikan.

5. Kue Muffin Cokelat

Selanjutnya, Anda juga bisa menyajikan kue muffin cokelat sebagai camilan buka puasa. Selain lezat untuk disantap, kue yang satu ini juga sangat cocok dipadukan dengan secangkir teh atau kopi hangat. Tentunya hal ini dapat membuat waktu berbuka puasa menjadi lebih nikmat.

Membuat kue muffin yang enak dan empuk pun ternyata tidak sulit. Mari simak resep camilan buka puasa satu ini!

Bahan-bahan:

• 400 gr gula pasir

• 100 gr mentega

• 4 butir telur

• 1 sdt garam

• 400 gr tepung terigu serbaguna

• 80 gr Tulip Cokelat Bubuk Burgundy

• 2 sdt baking powder

• 200 ml susu cair

• 2 gr ekstrak vanili

• 100 gr minyak

• Tulip Cokelat Compound Chips Hitam sesuai selera

Langkah membuat:

1. Kocok gula pasir dan mentega menggunakan mixer hingga tecampur rata dan memiliki tekstur creamy.

2. Masukkan telur satu per satu sambil terus mengocok adonan. Lanjutkan hingga smua telur tercampur rata dengan adonan.

3. Tambahkan susu cair dan minyak, aduk kembali sampai bahannya menyatu.

4. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, ekstrak vanili, baking powder, dan garam. Lalu, campurkan ke dalam adonan yang sudah dibuat.

5. Aduk adonan dengan spatula sampai semua bahannya tercampur sempurna.

6. Tuangkan chocolate chips ke dalam adonan dan aduk.

7. Pada loyang, isi dengan kertas muffin yang tidak lengket. Berikutnya, tuang adonan ke dalam cetakan cupcake.

8. Panaskan oven hingga mencapai suhu 150°C, lalu masukkan loyang dan panggang selama 25-30 menit.

9. Setelah selesai, tunggu hingga mendingin, kemudian lepaskan muffin dari loyangnya.

6. Pisang Cokelat

Apakah Anda suka gorengan? Kalau begitu, Anda pasti akan menyukai camilan buka puasa yang satu ini! Dengan kulit yang renyah dan isian pisang dan cokelat yang manis, pisang cokelat alias piscok menjadi kudapan yang baik untuk buka puasa.

Pada kesempatan ini, Tulip Chocolate akan memberikan resep pisang cokelat dengan isian cokelat yang lumer dan dijamin bisa memanjakan lidah Anda.

Bahan-bahan:

• 20 kulit lumpia siap jadi

• Pisang kepok atau uli matang secukupnya

• 100 gr Tulip Cokelat Krim Ganache

• 100 gr gula pasir

• 1 butir putih telur

• Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Langkah membuat:

1. Kupas dan potong pisang dengan ukuran dua kali jari telunjuk lalu sisihkan.

2. Ambil satu lembar kulit lumpia siap jadi dan isi dengan pisang yang telah dipotong serta Tulip Cokelat Krim Ganache dan gula pasir secukupnya.

3. Gulung kulit lumpia hingga keujung lalu olesi bagian akhir dengan putih telur agar kulit lumpia dapat menutup dengan rapat dan tidak bocor saat digoreng.

4. Ulangi langkah 3 - 5 sampai kulit lumpia atau pisang habis.

5. Isi panci dengan minyak goreng dan panaskan minyak dengan api kecil atau sedang.

6. Goreng pisang cokelat sampai kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

7. Pisang cokelat siap disajikan. Anda juga bisa menambahkan topping di atasnya, seperti saus cokelat, parutan keju, ataupun susu kental manis.

7. Kurma Lapis Cokelat

Bicara tentang takjil dan buka puasa memang kurang lengkap tanpa kurma. Sebagai makanan berbuka puasa yang dianjurkan oleh Rasulullah SAW, tidak heran mengapa buah ini sangat populer saat bulan Ramadhan.

Mari simak cara membuat camilan buka puasa yang lezat dengan kurma.

Bahan-bahan:

• 300 gr kurma

• 150 gr Tulip Kouvertur Bittersweet

• Tulip Cokelat Meses Warna secukupnya

Langkah membuat:

1. Belah kurma dan buang bijinya.

2. Lelehkan Tulip Kouvertur Bittersweet dengan teknik bain-marie. Pastikan tidak ada uap air atau tetesan air yang masuk ke dalam cokelat.

3. Celupkan kurma ke dalam cokelat leleh.

4. Taburkan Tulip Cokelat Meses Warna sesuai selera dan diamkan kurma hingga lapisan cokelatnya mengeras.

5. Kurma lapis cokelat kini siap disajikan.

Itu dia tujuh kudapan untuk buka puasa yang bisa Anda coba. Kini tidak perlu lagi makan kudapan yang sama setiap harinya karena semua bahan makanan yang ada di rumah bisa Anda kreasi sesuai keinginan. Ide-ide di atas tidak hanya diperuntukkan bagi Anda ibu rumah tangga tetapi juga para pebisnis kudapan. 

Jika Anda menjual kudapan manis dengan berbagai kreasi dan membutuhkan stok cokelat yang banyak, silakan mengunjungi Tulip Chocolate. Ada berbagai produk cokelat yang bisa Anda gunakan seperti halnya Tulip Hazel Delight. Tulip Hazel Delight cocok dibuat sebagai selai roti atau isian dalam berbagai kue. Pesan semua kebutuhan cokelat Anda hanya di Tulip Chocolate.