Pasti Anda sudah tidak asing dengan jika mendengar kata “tiramisu,” tetapi sebenarnya apa itu tiramisu? Jika Anda sering berkunjung ke bakery, pasti Anda sering melihat tiramisu. Dessert yang satu ini merupakan hidangan premium asal Italia yang banyak diminati. Rasanya yang khas dan teksturnya yang menggugah selera ini menjadikannya hidangan premium.
Pada artikel ini, kami akan membahas secara dalam mengenai apa itu tiramisu. Jadi, jika Anda penasaran, yuk simak penjelasan di bawah ini dengan seksama!
Apa Itu Tiramisu?
Tiramisu adalah makanan penutup rasa kopi yang berasal dari Italia. Di dalam bahasa Italia, tiramisu sendiri berasal dari kalimat tirami su yang memiliki arti “Pick me up” atau “Pilih aku.”
Tiramisu biasanya terbuat dari ladyfingers (savoiardi) yang dicelupkan ke dalam kopi, lalu dilapisi dengan campuran kocokan telur, gula, dan keju mascarpone, serta ditaburi dengan bubuk kakao. Resep dari tiramisu sendiri telah banyak diadaptasi menjadi banyak jenis kue dan makanan penutup lainnya.
Resep tiramisu tidak ditemukan di buku masak sebelum tahun 1960-an. Tiramisu tradisional dibuat dengan bahan-bahan berikut ini: ladyfingers (savoiardi), kuning telur, gula, kopi, keju mascarpone, dan bubuk kakao. Varian umum dari tiramisu melibatkan perendaman savoiardi dalam alkohol, seperti anggur Marsala, amaretto, atau minuman keras berbasis kopi, tetapi hal ini tidak disebutkan di dalam resep aslinya.
Bentuk asli kue tiramisu adalah bulat, meskipun bentuk persegi panjang juga biasa ditemui. Namun, tiramisu biasanya sering dibuat dalam gelas bundar, yang menunjukkan berbagai lapisan, atau seperti piramida.
Versi modern dari tiramisu biasanya memiliki bahan tambahan seperti krim kocok atau telur kocok, atau bahkan keduanya. Bahan-bahan tersebut juga sering dikombinasikan dengan krim mascarpone. Hal tersebut membuat tiramisu menjadi lebih ringan, tebal, dan berbusa. Kue tiramisu yang lebih modern biasanya disantap dalam keadaan dingin.
Tiramisu Sebagai Dessert
Di banyak restoran Italia, makanan seringkali diakhiri dengan buah segar daripada dessert atau makanan penutup. Dessert ini biasanya disediakan untuk acara-acara khusus saja. Alasan tersebut lah yang membuat mengapa dessert yang berasal dari Italia terkenal karena penyajiannya yang mewah dan terbuat dari bahan-bahan yang memanjakan serta kombinasi rasa yang benar-benar tak terlupakan.
Pembuatan dessert di Italia sebenarnya sama seperti semua pembuatan makanan Italia lainnya, hanya saja ada satu aturan berbeda: sebuah dessert harus diciptakan sebagai hidangan yang memberikan kesenangan di atas segalanya. Di antara semua dessert yang berasal dari Italia, tiramisu tidak diragukan lagi merupakan yang nomor satu dan paling populer.
Dapatkan Cokelat Berkualitas Tinggi Dari Tulip Chocolate
Jika Anda ingin mendapatkan cokelat berkualitas tinggi untuk bisnis makanan Anda, coba kunjungi Tulip Chocolate. Kami menyediakan berbagai produk cokelat untuk bisnis makanan Anda, mulai dari Cokelat Compound, Cokelat Filling, Cokelat Couverture, dan masih banyak jenis cokelat lainnya.
Selain menyediakan cokelat dengan kualitas tinggi, kami juga menyediakan layanan yang luar biasa untuk membantu Anda mengembangkan bisnis makanan yang sedang dijalani. Untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai produk kami, Anda dapat klik di sini.
Semoga penjelasan mengenai apa itu tiramisu yang kami sampaikan ini dapat menambah pengetahuan Anda dan dapat membantu mengembangkan bisnis bakery Anda, ya!
