Pasta cokelat adalah produk cokelat berbentuk pasta yang dibuat dari kombinasi bubuk kakao, lemak kakao, minyak nabati (minyak sawit atau minyak kelapa) dan bisa mengandung gula dan susu. Dengan memiliki konsistensi dan komposisi seperti itu, maka banyak sekali kegunaan pasta cokelat. Apa saja kegunaan dari pasta cokelat? Produk pasta cokelat apa yang paling cocok digunakan dengan rasa yang rich dan lezat? Anda bisa menyimak informasi dari Tulip Chocolate di bawah ini agar jadi lebih paham sekarang juga.
Kegunaan Pasta Cokelat di Industri Makanan
Ada banyak produk cokelat yang digunakan di dalam industri makanan. Salah satunya adalah pasta cokelat. Jika Anda memiliki bisnis makanan, maka sudah pasti tidak boleh melewatkan produk yang satu ini.
Dengan konsistensi yang dimiliki, pasta cokelat berbentuk semi-cair meski di dalam suhu ruang. Banyak sekali kegunaan dari pasta cokelat yang bisa diaplikasikan ke berbagai resep makanan manis.
Salah satu produk pasta cokelat yang banyak digunakan profesional adalah Tulip Master Filling dari Tulip Chocolate. Produk andalan ini dapat memenuhi kebutuhan filling bakery dan pastry dalam bisnis makanan Anda. Aroma cokelatnya juga harus dan dapat menambah kelezatan makanan. Selain itu juga tersedia dalam dua rasa, yaitu Chocolate dan Mochaccino.
Melihat bagaimana menariknya pasta cokelat yang ada, berikut kegunaan pasta cokelat yang dapat dimaksimalkan dalam industri makanan. Simak ulasan selengkapnya di bawah ini.
Filling
Sesuai namanya, filling adalah teknik memasukkan pasta cokelat ke dalam produk bakery dan pastry. Ketika disantap, maka isian cokelat yang lumer akan terasa nikmat di dalam setiap gigitan. Bahkan ketika filling cokelat sudah sangat banyak, maka rasa yang dihadirkan akan semakin rich lagi. Citarasa yang diberikan juga terasa klasik sehingga tetap digemari hingga saat ini walaupun bermunculan berbagai produk makanan manis lainnya.
Spread
Penggunaan pasta cokelat dengan teknik spread termasuk yang umum dan mudah. Jika Anda melihat produk chocolate spread di pasaran, itulah yang disebut juga sebagai pasta cokelat.
Di dalam industri makanan, pasta cokelat dengan teknik spread banyak dioleskan di atas cake, waffle, hingga muffin. Ada beberapa produk roti yang juga menggunakan teknik ini. Terkadang tidak hanya ditambahkan olesan cokelat saja. Agar mendapatkan kombinasi rasa yang lezat, Anda bisa menambahkan potongan kacang hazelnut atau kacang tanah. Menarik untuk dicoba, bukan?
Topping
Topping adalah teknik untuk melapisi bagian permukaan produk makanan Anda. Ketika pasta cokelat yang digunakan memiliki viskositas rendah atau lebih cair, maka dapat digunakan untuk topping dengan lebih baik sehingga mampu menutupi permukaan produk makanan Anda secara lebih merata.
Ganache
Sebenarnya ganache adalah kombinasi krim dan cokelat dengan perbandingan 1:1. Namun Anda bisa menggunakan pasta cokelat untuk menggantikan ganache karena memiliki bentuk yang mirip. Gunakan pasta cokelat sebagai pengganti ganache untuk frosting dan glaze.
Jadi itulah beberapa kegunaan pasta cokelat yang dapat digunakan dan diaplikasikan ke dalam industri makanan. Jangan sampai Anda melupakan produk yang satu ini karena sebenarnya memiliki sifat serbaguna dengan komposisi rasa yang pas.
Jika Anda tertarik untuk mendapatkan pasta cokelat Tulip Master Filling dari Tulip Chocolate, jangan ragu untuk menghubungi kami. Konsultan kami dengan senang hari siap mendukung bisnis Anda untuk lebih berkembang. Hubungi Tulip Chocolate sekarang juga untuk mendapatkan informasi lebih lanjut.
