Saat ini sudah banyak resep kue dorayaki isi coklat yang bisa Anda ikuti dengan mudah. Siapa yang tidak tahu kue dorayaki? Kue asal Jepang ini semakin dikenal oleh dunia karena animasi yang berjudul Doraemon. Kue dorayaki termasuk dalam kue tradisional Jepang karena sudah ada sejak tahun 1914. Kue ini diberi nama dorayaki karena memiliki bentuk sesuai arti dari bahasa Jepang, yakni “dora” untuk gong dan “yaki” adalah panggang.
Jadi dorayaki memiliki arti dalam bahasa Jepang yaitu gong panggang. Berbentuk bundar seperti gong, kue dorayaki terdiri dari dua lapisan kue panekuk atau pancake, yang ditengahnya diisi dengan saus atau selai cokelat. Tanpa berlama-lama lagi, Berikut ini adalah resep kue dorayaki isi coklat yang bisa Anda ikuti dengan mudah dari rumah.
Resep Kue Dorayaki Isi Coklat
Membuat kue dorayaki tidak sulit. Bahan dan peralatan yang diperlukan juga tidak sulit dicari, semua ada di lingkungan rumah Anda. Perhatikan penjelasan berikut ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pancake:
- 150 gr tepung terigu.
- ½ sdm soda kue.
- 1 sdm madu.
- 25 gr susu bubuk full cream.
- 100 gram gula pasir.
- 2 butir telur.
- 50 ml susu cair.
- 1 sdt margarin.
Bahan isi kue dorayaki:
Peralatan yang digunakan:
- Pan anti lengket.
- Mixer atau alat pengocok lainnya.
- Wadah
- Piring siap saji
- Sendok sayur (atau apa pun barang yang berbentuk cekung).
- Sendok makan atau spatula.
Langkah-langkah membuat kue dorayaki:
- Masukkan telur, madu dan gula ke dalam suatu wadah dan aduk kedua bahan tersebut dengan mixer atau alat pengocok Anda.
- Jika terlihat bahwa kedua bahan tercampur dan mulai mengembang, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan soda kue. Lalu aduk semua bahan dengan mixer hingga tercampur menjadi satu.
- Saat bahan mulai tercampur merata, tambahkan di dalamnya susu cair. Aduk kembali dengan mixer hingga semua bahan tercampur.
- Diamkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam lemari pendingin selama kurang lebih 15 menit.
- Keluarkan adonan yang sudah didiamkan selama 15 menit dari lemari pendingin. Aduk adonan beberapa kali dengan sendok atau spatula.
- Panaskan pan anti lengket Anda sebentar. Lapiskan juga pan anti lengket Anda dengan margarin.
- Saat pan mulai panas, tuangkan dengan sendok sayur adonan yang sudah dibuat ke dalam pan yang sudah dipanaskan. Ingat untuk memanggangnya dengan api yang kecil. Api yang kecil akan membuat adonan yang ada di dalam matang dan adonan yang di luar tidak gosong.
- Jika terlihat adonan yang menghadap ke pan sudah kering dan sudah terlihat memiliki pori, balik adonan tersebut. Lalu tunggu hingga adonan yang menghadap ke pan matang. Saat Anda memanggangnya, selalu perhatikan adonan warna. Jika warna sudah mulai cokelat keemasan, maka pancake siap diangkat.
- Masukkan kembali adonan dengan sendok sayur ke pan, dan ulangi semua langkah yang ada hingga semua adonan yang telah dibuat sebelumnya habis.
- Sisihkan semua pancake yang sudah dimasak sebentar supaya mendingin.
- Jika sudah, ambil satu pancake dan oleskan cokelat filling hitam. Lalu tutup dengan pancake di atasnya dan dorayaki isi cokelat Anda siap untuk disantap.
Mudah bukan? Anda tinggal mencoba resep kue dorayaki isi coklat ini di rumah. Semua bahan dan peralatan yang ada di rumah, bisa Anda gunakan untuk membuatnya. Jika Anda ingin mencobanya dengan isian cokelat lain serta membutuhkan produk cokelat dengan jumlah yang banyak untuk bisnis Anda, Anda dapat membelinya di Tulip Chocolate. Klik di sini untuk mengunjungi website kami.
