Dalam melakukan bisnis, kita dituntut untuk selalu kreatif dan berpikir out of the box. Dalam membuat permen cokelat misalnya. Meskipun sudah banyak yang menjual permen cokelat, tapi Anda bisa menggunakan kreativitas Anda untuk membuatnya menjadi coklat permen yang unik dan belum dibuat di pasaran. Permen cokelat memang sering jadi salah satu pilihan untuk dijual oleh banyak orang. Selain bentuknya yang unik dan cantik, membuat permen cokelat pun tidak sulit. Oleh karena itu, Tulip Chocolate akan mengajak Anda melihat bagaimana cara membuat permen cokelat untuk dijual. Semoga permen cokelat ini bisa menjadi salah satu inspirasi untuk usaha Anda.
Cara Membuat Permen Cokelat
Berikut ini adalah bahan dan alat yang diperlukan serta langkah-langkah yang bisa Anda ikuti dengan mudah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gr Tulip 62 Dark Couverture Chocolate.
- Isian untuk permen cokelat. Bisa berupa kacang mete, selai, permen karamel, wafer, dan lain-lain.
- Beberapa pewarna cokelat, khususnya untuk permen yang memiliki bahan dasar minyak.
Alat-alat yang dibutuhkan:
- Cetakan permen cokelat dengan berbagai bentuk.
- Plastik dengan bentuk segitiga.
- Stik lolipop.
- Plastik kemasan.
Langkah-langkah membuat permen cokelat:
- Potong Tulip Couverture Chocolate kecil-kecil. Masukkan cokelat yang sudah dipotong ke dalam suatu wadah dan panaskan di microwave. Biasanya untuk melelehkan cokelat, tidak cukup hanya satu kali memanaskannya di microwave, butuh beberapa kali hingga semua coklat menjadi cair. Aduk cokelat setelah memanaskan selama 30 detik. Panaskan lagi coklat selama 30 detik, lalu aduk. Jika saat Anda aduk tidak ada lagi yang beku, maka coklat Anda siap digunakan
- Jika Anda tidak memiliki microwave, Anda dapat melakukannya dengan kompor. Caranya adalah panaskan air dalam saucepan dan taruh cokelat dalam wadah kaca atau stainless steel di atas saucepan tersebut. Aduk hingga semua cokelat meleleh.
- Siapkan beberapa wadah lagi untuk mencampurkan cokelat yang sudah dilelehkan dengan pewarna.
- Aduk setiap cokelat dengan pewarna cokelat hingga semuanya tercampur dengan rata.
- Pindahkan setiap warna cokelat yang ada ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan Anda menuangkannya ke cetakan permen.
- Tuangkan sedikit cokelat ke dalam cetakan. Hal ini dilakukan jika Anda ingin membuat permen cokelat dengan isian di tengahnya. Masukkan isian yang Anda inginkan, misalnya potongan kue, brownies, permen karamel atau selai. Namun jika Anda tidak menginginkan isian, Anda bisa langsung mengisi cetakan permen hingga penuh.
- Jika sudah, Tutup lagi dengan cokelat leleh dan isi cetakan sampai penuh. Pada langkah ini Anda juga bisa menambahkan stik pegangan untuk membuatnya seperti lolipop. Tidak menggunakan stik pegangan juga tidak menjadi masalah, lakukan sesuai dengan apa yang telah Anda rencanakan.
- Tunggu hingga cokelat benar-benar mengeras. Supaya lebih cepat, jika cokelat sudah tidak lagi panas, Anda dapat memasukkannya ke dalam kulkas. Pastikan Anda hanya memasukkan cokelat yang sudah dingin agar kulkas Anda tidak rusak, karena memasukkan makanan atau minuman yang masih panas ke dalam kulkas akan membuat kulkas Anda menjadi lebih cepat rusak.
- Jika sudah, Anda bisa mengeluarkan cokelat yang sudah membeku dari cetakannya. Keluarkan dengan hati-hati agar cokelat tidak patah atau retak.
- Ulangi langkah yang sama hingga semua lelehan cokelat habis.
- Jika semua cokelat sudah membeku dan sudah dikeluarkan dari cetakan, maka hal terakhir yang perlu dilakukan adalah membungkusnya dengan plastik supaya lebih cantik.
Demikian cara membuat permen cokelat untuk dijual, sangat mudah, bukan? Bahan dan langkah yang ada di atas hanyalah dasar untuk membuat permen cokelat. Seiring berjalannya waktu jika Anda sudah menguasainya, Anda dapat menambahkan bahan lainnya sebagai variasi permen cokelat lain yang bisa Anda jual. Untuk melihat jenis cokelat lain yang bisa digunakan, Anda dapat mengunjungi website Tulip Chocolate.
