Cara Mendekorasi Kue Ulang Tahun yang Indah

Apakah Anda sedang mencari cara mendekorasi kue ulang tahun? Acara atau pesta ulang tahun memang hampir selalu dirayakan menggunakan kue. Agar tampilan kue tidak terlalu dasar dan membosankan, tentu saja Anda harus mendekorasinya.

Biasanya, dekorasi kue ulang tahun akan disesuaikan dengan hal yang disukai oleh orang yang merayakannya. Namun, mendekorasi kue ulang tahun agar terlihat lebih indah dan meriah saja juga sudah cukup. Lantas, bagaimana sih cara membuat kue ulang tahun dengan dekorasi yang indah dan meriah? Intip ide dekorasinya melalui artikel ini.

Cara Mendekorasi Kue Ulang Tahun

Kue ulang tahun memang identik dengan dekorasinya yang unik, indah, dan meriah. Berikut ini adalah beberapa cara mendekorasi kue ulang tahun yang dapat Anda lakukan dengan cukup mudah.

Raspberry Chiffon

Chiffon adalah kue dengan tekstur yang sangat ringan, lembut, dan kaya rasa. Sama seperti sponge cake dan angel cake, chiffon cake juga sangat cocok dijadikan sebagai kue ulang tahun. Nah, Raspberry Chiffon a la Tulip Chocolate ini dapat menjadi salah satu opsi kue ulang tahun yang dapat Anda buat.

Siapa nih yang tertarik membuat kue ini? Yuk, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan Untuk Chiffon Cake:

• 4 butir kuning telur
• 100 gr tepung protein medium
• 60gr puree raspberry
• 40 gr susu
• 30 gr raspberry beku
• 2,5 gr baking powder
• 50 gr gula
• 4btr putih telur
• 50 gr gula
• 38gr minyak goreng

Bahan Untuk Dark Chocolate Chantilly Cream:

• 170 gr krim
• 40 gr glukosa
• 180 gr Tulip Dark Chocolate Compound
• 3 gr gelatin (campur dengan air 15 gr)
• 280 gr krim dingin

Setelah bahan-bahan telah disiapkan, sekarang Anda dapat mengikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuatnya.

Langkah Pembuatan Kue Chiffon:

• Masukkan kuning telur dan gula pasir ke dalam mixing bowl, dan aduk hingga mengembang menggunakan mixer. Sisihkan terlebih dahulu.
• Buat meringue dengan mencampurkan putih telur dan gula pasir di dalam mixing bowl yang terpisah. Aduk menggunakan mixer.
• Campurkan krim meringue ke dalam adonan kuning telur. Aduk sampai tercampur rata menggunakan spatula.
• Tambahkan bahan kering yang sudah disaring ke dalam adonan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula. Sisihkan sebentar.
• Campurkan susu dan puree raspberry.
• Pancing sedikit adonan kue ke dalam campuran susu dan puree raspberry. Aduk kembali ke dalam semua adonan hingga tercampur rata.
• Tambahkan potongan raspberry beku ke dalam adonan kue. Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan.
• Panggang adonan dalam suhu 170 - 175^oC selama 40 - 45 menit.

Langkah Pembuatan Dark Chocolate Chantilly Cream:

• Panaskan krim dan tuangkan ke atas Tulip Dark Compound Chocolate.
• Masukkan glukosa dan gelatin ke adonan cokelat. Aduk hingga merata, lalu dinginkan sebentar.

Dekorasi:

• Tuangkan lelehan Tulip Dark Compound Chocolate di atas marble, kemudian ratakan.
• Dinginkan, kemudian angkat secara perlahan untuk dicetak.
• Belah kue chiffon di bagian tengah lalu isi dengan raspberry coulis dan chantilly.
• Tambahkan buah beri yang segar dan cokelat di bagian atasnya sebagai tambahan dekorasi.

Ta-da! Sekarang Raspberry Chiffon a la Tulip Chocolate sudah siap disajikan. Untuk mendapatkan arahan secara visual, kunjungi video berikut ini:

Strawberry Chocolate Carpathian

Carpathian adalah kue tradisional yang berasal dari Polandia. Kali ini, Tulip Chocolate akan menyediakan resep spesial Strawberry Chocolate Carpathian yang dapat Anda sajikan sebagai kue ulang tahun.

Tertarik membuatnya? Yuk siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan Untuk Choux Paste:

• 250 gr air
• 225 gr kuning telur
• 140 gr tepung protein tinggi
• 3 gr garam
• 100 gr mentega
• 5 gr gula

Bahan Untuk Chocolate Diplomat Cream:

• 150 gr susu
• 13 gr tepung jagung
• 10 gr bubuk custard
• 2 gr gelatin
• 35 gr gula
• 40 gr kuning telur
• 50 gr mentega
• 60 gr Tulip Dark Chocolate Compound (dipotong-potong hingga kecil)

• Whipped cream

Setelah bahan-bahan telah disiapkan, sekarang Anda dapat langsung mengikuti langkah pembuatannya di bawah ini!

Langkah Pembuatan Choux Paste:

• Masak air, garam, gula, dan mentega hingga mendidih. Aduk-aduk agar tercampur rata.
• Tambahkan tepung dan masak hingga adonan mengering.
• Masukkan adonan ke dalam mixing bowl dan aduk hingga adonan sedikit hangat.
• Tambahkan telur sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata.
• Tuangkan adonan di atas loyang yang telah dilapisi silpat, lalu ratakan.
• Panggang dalam suhu 175 derajat Celcius selama 15 - 20 menit.

Langkah Pembuatan Chocolate Diplomat Cream:

• Campur kuning telur, sedikit susu, dan semua bahan kering ke dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
• Panaskan susu yang masih tersisa hingga mendidih.
• Tuang susu yang sudah dipanaskan ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
• Tuang lagi adonan ke dalam panci dan kembali panaskan.
• Selama dipanaskan, tetap aduk adonan. Lalu, masukkan campuran gelatin dan air ke dalamnya. Aduk hingga mengental.
• Tuang adonan yang masih hangat ke dalam Tulip Dark Chocolate Compound. Aduk dengan hand blender hingga tercampur rata.
• Masukkan adonan ke dalam lemari pendingin hingga suhunya menurun.
• Setelah dingin, campur adonan dengan mentega. Aduk dengan hand blender hingga tercampur rata.
• Campur adonan dengan whipped cream. Aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula.

Penyusunan dan Dekorasi:

• Siapkan dua potongan choux yang telah dipotong dengan ring cutter.
• Siapkan ring yang telah diberi plastik di bagian dalamnya.
• Letakkan potongan choux pertama dan susun stroberi di bagian sisi pinggir.
• Isi dengan chocolate diplomat cream.
• Tambahkan potongan stroberi di bagian tengah.
• Isi kembali dengan chocolate diplomat cream.
• Tutup dengan potongan choux kedua.
• Buat dekorasi cokelat berbentuk bulat tipis.
• Lengkapi dengan stroberi dan buah beri segar di bagian atasnya.

Selesai! Sekarang Strawberry Chocolate Carpathian a la Tulip Chocolate sudah siap disajikan. Untuk mendapatkan arahan secara visual, kunjungi video berikut ini:

Apabila Anda membutuhkan cokelat topping dan dekorasi untuk membuat kue ulang tahun, gunakan saja produk berkualitas tinggi dari Tulip Chocolate. Jika tertarik membelinya, Anda dapat langsung menghubungi kami di sini sekarang juga!