Dua Cara Mencairkan Glaze yang Kental

Apakah Anda sedang mencari cara mencairkan glaze yang kental? Ketika disimpan dalam beberapa waktu, glaze memang akan mengental dan sulit untuk dilapisi ke atas permukaan donat. Oleh karena itu, Anda harus mencairkannya terlebih dahulu glaze yang sudah mengental sebelum digunakan kembali.

Melalui artikel ini, Anda akan mempelajari bagaimana cara mencairkan glaze yang kental secara lengkap. Namun sebelum itu, Anda harus mengetahui apa itu glaze terlebih dahulu. Mari simak selengkapnya di bawah ini!

Apa Itu Glaze?

Di dalam dunia baking atau pembuatan kue, glaze adalah bahan yang digunakan untuk menutupi permukaan produk kue, seperti donat atau brownies, dengan sebuah lapisan gula yang tipis dan ringan. Proses tersebut biasanya disebut sebagai glazing.

Lapisan glaze tersebut biasanya digunakan untuk tujuan mendekorasi kue, serta sebagai topping untuk menambahkan rasa dari kue. Ada banyak jenis glaze yang dapat digunakan, seperti glaze gula biasa maupun glaze cokelat. Biasanya, glaze dibuat dari campuran bahan utama pembuatannya (baik itu gula maupun cokelat) dan krim.

Untuk membuat glaze cokelat, Anda dapat menggunakan jenis cokelat apa pun, baik itu dark chocolate, milk chocolate, maupun white chocolate. Biasanya, glaze yang terbuat dari gula tidak akan kering dan cocok untuk dijadikan pada kue yang akan langsung dimakan. Jika ingin mendapatkan glaze yang kering, Anda dapat menggunakan glaze cokelat, khususnya dark chocolate.

Dua Cara Mencairkan Glaze yang Kental

Setelah glaze disimpan dalam beberapa waktu, biasanya glaze tersebut akan mulai mengental. Ketika sudah mengental, glaze akan sangat sulit untuk diaplikasikan pada kue yang sedang dibuat. Oleh karena itu, Anda harus mencairkannya terlebih dahulu. Berikut ini adalah beberapa cara mencairkan glaze yang kental.

Dipanaskan Kembali

Ketika ingin menggunakan kembali glaze yang sudah disimpan sebelumnya, Anda dapat memanaskannya saja sebelum digunakan kembali. Anda dapat memanaskan glaze menggunakan panci di atas kompor dengan teknik au bain-marie maupun menggunakan oven. Namun, kami sarankan untuk memanaskannya menggunakan panci di atas kompor dengan teknik au bain-marie saja agar dapat lebih diatur.

Anda dapat memanaskan kembali glaze hingga kurang lebih 34 derajat Celcius. Saat dipanaskan, pastikan untuk mengaduk campuran glaze sesering mungkin agar panasnya dapat merata. Glaze memang biasanya tidak menghantarkan panas dengan baik, jadi Anda harus mengaduknya untuk memecah gumpalan gel yang terbentuk selama disimpan.

Semakin sering glaze diaduk, makan akan semakin tersebar merata panasnya. Selain itu, pastikan juga untuk tidak memanaskan glaze terlalu lama ketika diaduk. Semakin sering diaduk, maka akan semakin cepat juga panas yang dihasilkan tersebar rata pada glaze. Anda tidak ingin mendapatkan glaze yang terlalu cair, kan?

Menggunakan Minyak Goreng

Selain dipanaskan, Anda juga dapat menggunakan minyak goreng atau minyak sayur untuk mencairkan glaze yang kental. Cukup masukkan glaze yang sudah mengental ke dalam sebuah mangkuk, lalu masukkan beberapa sendok makan minyak pilihan Anda. dan aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.

Minyak tersebut akan membantu glaze menjadi cair. Jika dirasa glaze kurang mencair, Anda dapat terus menambahkan minyak sampai kekentalannya sesuai dengan yang dimau. Pastikan juga untuk mengaduknya terus-menerus agar glaze dapat cair dengan lebih cepat. Setelah mencair, Anda dapat menggunakan kembali glaze tersebut.

Alternatif Topping Selain Glaze

Masih ada banyak alternatif topping lain yang dapat digunakan pada kue selain glaze. Berikut ini adalah beberapa produk yang dapat digunakan untuk menggantikan glaze sebagai topping.

Tulip Choco Cream

Tulip Choco Cream merupakan produk ganache dari Tulip Chocolate yang sudah siap pakai. Anda dapat mencampurkan krim cokelat ini dengan resep krim mentega atau krim pastry sesuai dengan keinginan, atau Anda juga dapat menggunakannya sebagai aplikasi untuk berbagai kreasi pastry dan roti.

Ganache sendiri memang merupakan salah satu bahan serbaguna yang dapat digunakan untuk berbagai keperluan, termasuk untuk glaze. Oleh karena itu, agar tidak repot harus membuat glaze terlebih dahulu, Anda bisa langsung menggunakan Tulip Choco Cream saja.

Tulip Black Velvet

Tulip Black Velvet merupakan produk terobosan dari Tulip Chocolate. Menggunakan teknik pengembangan flush chocolate (coating) terbaru, Tulip Black Velvet hadir dengan warna yang lebih kaya, lebih dalam, dan memiliki tekstur yang lembut. Tulip Black Velvet memiliki kemampuan untuk meleleh dengan sangat mudah, sempurna untuk digunakan sebagai glaze yang dapat menggugah selera.

Tulip Hazel Delight

Tulip Hazel Delight adalah produk krim cokelat hazelnut dengan tekstur yang lembut dan dapat digunakan untuk berbagai macam aplikasi seperti glaze, filling, olesan, hingga coating pada roti maupun pastry yang Anda buat. Tulip Hazel Delight adalah pilihan glaze yang sangat cocok jika Anda bosan dengan rasa cokelat yang biasa saja dan ingin memiliki rasa cokelat di glaze yang digunakan.

Tulip White Compound Chocolate

Tulip White Compound Chocolate memiliki hasil akhir yang ramping dan dapat dipadukan dengan pewarna makanan berkualitas untuk menghasilkan glaze yang penuh warna dan menarik. Tulip White Compound Chocolate memiliki aroma susu dan rasa kaya yang sangat berkesan, sangat baik untuk berbagai aplikasi makanan, mulai dari glaze, isian kue dan roti, mousse, ganache, dan dekorasi yang menawan.

Apabila tertarik untuk mendapatkan berbagai macam produk cokelat dari Tulip Chocolate, Anda dapat langsung menghubungi kami di sini, Semoga cara mencairkan glaze kental yang kami sampaikan di atas dapat membantu Anda!