Inilah Cokelat yang Tidak Meleleh Saat Dipanggang

Coklat yang tidak meleleh saat dipanggang biasanya disebut sebagai cokelat bake stable. Artinya, cokelat tersebut dapat mempertahankan bentuk, tekstur, dan rasanya bahkan pada suhu yang sangat tinggi seperti ketika berada di oven. Jadi, kreasi makanan yang anda buat dapat memiliki rasa yang lebih lezat dan tidak akan merusak tekstur dari makanan tersebut.

Melalui artikel ini, anda akan mempelajari lebih dalam mengenai apa sih coklat yang tidak meleleh saat dipanggang itu, alias cokelat yang bake stable. Selain itu, anda juga akan mendapatkan beberapa rekomendasi cokelat bake stable yang dapat digunakan untuk membuat berbagai kreasi makanan dari cokelat. Mari simak penjelasan lengkapnya di bawah ini!

Cokelat Bake Stable: Cokelat yang Tidak Meleleh Saat Dipanggang

Cokelat bake stable adalah coklat yang tidak meleleh saat dipanggang dan dapat menjaga seluruh fitur-fiturnya. Dengan kata lain, cokelat tersebut dapat mempertahankan bentuknya, teksturnya tidak akan berubah, serta tidak akan gosong sehingga rasanya akan tetap enak. Biasanya, cokelat bake stable dapat bertahan pada suhu hingga 200 derajat Celcius ketika dipanggang di dalam oven.

Biasanya, cokelat yang bake stable akan sangat dibutuhkan ketika anda hendak membuat makanan yang membutuhkan cokelat untuk mempertahankan fitur-fiturnya, seperti sebagai topping untuk cookies atau kue. Biasanya, jika anda tidak menggunakan cokelat yang bake stable, besar kemungkinan cokelat tersebut akan meleleh dan melumer hingga keluar kue serta gosong sehingga memengaruhi rasa dan tekstur dari kue.

Untuk menghindari masalah tersebut, anda perlu menggunakan cokelat yang bake stable. Dengan begitu, cokelat yang digunakan sebagai topping atau penggunaan lainnya dapat menjaga fitur-fiturnya seperti bentuk, tekstur, dan rasa sehingga kreasi makanan yang Anda buat dapat terasa lezat.

Cokelat bake stable dapat menjaga bentuknya sehingga tidak mudah meleleh di suhu panas, tidak akan gosong sehingga rasanya tetap sama, serta teksturnya tidak akan berubah sehingga kreasi makanan yang anda buat dapat tetap terasa lezat. Oleh karena itu, pastikan untuk menggunakan cokelat bake stable pada seluruh makanan yang Anda panggang.

Dua Penggunaan Cokelat Bake Stable

Cokelat bake stable memang sangat cocok digunakan untuk berbagai macam keperluan baking atau memasak. Berikut ini adalah beberapa hal yang sangat membutuhkan penggunaan cokelat bake stable.

Topping

Ketika membuat sebuah kue atau cookies, terkadang anda akan menggunakan cokelat sebagai topping. Sayangnya, anda tidak dapat sembarangan menggunakan cokelat karena kemungkinan besar cokelat tersebut dapat melumer hingga keluar kue atau cookies serta gosong dan akan memengaruhi rasa, tekstur, serta tampilan dari makanan yang anda buat. Untuk menghindari hal tersebut, anda perlu menggunakan cokelat bake stable yang dapat mempertahankan bentuk, rasa, tekstur, dan tidak mudah gosong.

Isian

Cokelat seringkali dijadikan sebagai isian dari kue atau pastry. Namun, anda tidak dapat mengecek apakah cokelat tersebut dapat meleleh dengan sempurna, tidak gosong, serta rasanya tetap enak ketika dipanggang. Oleh karena itu, anda perlu menggunakan cokelat yang bake stable ketika hendak menggunakan cokelat sebagai isian.

Lima Pilihan Cokelat Bake Stable dari Tulip Chocolate

Sebagai pemilik bisnis makanan, biasanya anda akan membutuhkan cokelat dalam jumlah yang banyak. Berikut ini adalah beberapa pilihan coklat bake stable terbaik untuk kreasi makanan anda.

Tulip Dark Compound Choco Chips

Tulip Dark Compound Choco Chips terbuat dari cokelat hitam compound kualitas tinggi yang kaya akan rasa cokelat dan memiliki perpaduan sempurna antara rasa pahit dan manis yang sangat pas. Setiap Tulip Dark Compound Choco Chips memiliki rasa dark chocolate yang intens dan lezat serta sangat cocok untuk diaplikasikan pada es krim, pastry, kue, dan muffin.

Tulip White Compound Choco Chips

Tulip White Compound Choco Chips memiliki rasa cokelat putih yang lembut dan creamy, sangat cocok digunakan sebagai topping untuk kue, cookies, es krim, dan muffin. Selain itu, Tulip White Compound Choco Chips juga cocok digunakan sebagai isian kue atau cookies untuk memberikan rasa yang creamy ketika sudah masuk ke mulut.

Tulip Choco Chunks

Tulip Choco Chunks adalah produk cokelat hitam compound yang hadir dalam bentuk kubus. Tulip Choco Chunks sangat ideal untuk digunakan sebagai topping aneka pastry, muffin, kue, atau cookies. Selain itu, Tulip Choco Chunks juga sangat cocok digunakan untuk berbagai kreasi makanan penutup. Tulip Choco Chunks dapat menambahkan cita rasa cokelat yang kuat serta tampilan yang indah untuk kreasi Anda.

Tulip Dark Compound Chocolate Batons

Tulip Dark Compound Chocolate Batons dikembangkan untuk memudahkan baker dalam membuat produk bakery seperti roti dan pastry. Cokelat ini sangat cocok sebagai isian dari croissant cokelat dan Pain au Chocolat. Tulip Dark Compound Chocolate Batons memiliki sifat bake stable, yang berarti stik cokelat tidak akan gosong dan terlalu matang ketika dipanggang di oven, serta dapat mempertahankan rasa, bentuk, dan kualitasnya yang lezat.

Tulip White Decor Compound

Tulip White Decor Compound dirancang secara khusus untuk para pastry chef, chocolatier, dan home baker yang membutuhkan cokelat dekorasi untuk pastry, kue, dan praline. Tulip White Decor Compound adalah produk cokelat yang lebih fleksibel ketika dalam bentuk solid, sehingga lebih mudah untuk dibentuk.

Selain itu, Tulip White Decor Compound juga tidak mudah meleleh sehingga sangat cocok untuk menghiasi kue black forest meskipun di iklim yang tropis. Tidak hanya itu saja, berkat viskositasnya yang rendah, anda dapat menciptakan coating yang lebih tipis, memungkinkan untuk menghemat ongkos produksi untuk produk makanan yang anda buat.

Selain lima produk di atas, Tulip Chocolate masih memiliki banyak sekali produk cokelat lainnya.Jika tertarik untuk membeli produk cokelat kami, anda dapat langsung mengunjungi official online store kami di sini!