Kenali Apa Itu Perbedaan Cokelat dan Cokelat Praline sebagai Menu Bisnis

Nampaknya masih banyak orang yang belum mengetahui apa itu perbedaan cokelat dan cokelat praline. Kedua hidangan tersebut memang sama-sama merupakan manisan yang sangat cocok disajikan di kafe atau tempat makan sejenis lainnya, tetapi cokelat (cokelat bar atau cokelat bark) dan cokelat praline adalah dua jenis manisan yang berbeda.

Melalui artikel ini, anda akan mempelajari apa itu perbedaan cokelat dan cokelat praline secara lebih mendalam. Selain itu, anda juga akan mendapatkan beberapa rekomendasi produk untuk membuat cokelat (bar dan bark) dan cokelat praline yang cocok dihidangkan sebagai menu di kafe. Mari simak penjelasan lengkapnya di bawah ini!

Apa Itu Perbedaan Cokelat dan Cokelat Praline Sebagai Menu Bisnis?

Untuk mengetahui apa saja perbedaan antara cokelat (baik itu chocolate bar atau chocolate bark) dan cokelat praline, anda harus mengenal lebih mendalam mengenai masing-masing manisan tersebut. Berikut ini adalah perbedaan keduanya.

Cokelat

Di beberapa kafe, dan banyak sekali minimarket atau supermarket, anda pasti banyak menemukan cokelat batangan atau chocolate bar dan chocolate bark. Kedua jenis permen cokelat tersebut memang sangat disukai oleh banyak orang karena rasanya yang khas cokelat dan manis, tidak pahit seperti cokelat kebanyakan.

a. Chocolate Bar

Chocolate bar, atau yang sering disebut juga sebagai candy bar, adalah sebuah permen yang mengandung cokelat, yang mungkin juga mengandung lapisan atau campuran yang mencakup kacang-kacangan, buah-buahan, karamel, nougat, dan wafer. Biasanya, anda dapat dengan mudah menemukan chocolate bar ini di banyak minimarket atau supermarket.

Walaupun bentuknya sama-sama batangan, tetapi chocolate bar berbeda dengan cokelat seperti dark chocolate compound yang biasanya digunakan untuk memasak atau baking. Chocolate bar adalah permen cokelat yang dapat langsung dikonsumsi. Biasanya, banyak kafe-kafe modern menyajikan chocolate bar sebagai salah satu topping dari minuman hangatnya, seperti kopi atau susu.

b. Chocolate Bark

Chocolate bark adalah permen cokelat tipis yang diisi dengan campuran seperti kacang, kue, permen, pretzel, buah kering, atau potongan toffee yang dipecah menjadi potongan-potongan. Biasanya, potongan tersebut akan menyerupai kulit pohon dengan pinggiran yang tidak rata dan bentuk yang acak.

Chocolate bark sangat mudah dibuat, yaitu hanya dengan menggunakan dua bahan: cokelat masak (compound atau couverture) dan bahan campurannya. Untuk membuat chocolate bark, anda hanya perlu melelehkan cokelat dengan benar, lalu tambahkan bahan campuran dan aduk hingga merata. Selanjutnya, oleskan adonan cokelat di atas wajan, biarkan dingin hingga mengeras, lalu pecah-pecahkan secara acak.

Cokelat Praline

Sebenarnya, istilah “praline” dapat merujuk kepada dua jenis manisan yang berbeda, yaitu manisan kacang yang dilapisi dengan karamel dan permen cokelat berbentuk bulat dengan berbagai macam isian (atau yang biasa disebut sebagai cokelat praline atau cokelat bon bon). Kedua manisan tersebut sama-sama berasal dari Eropa, tepatnya Prancis (kacang praline) dan Belgia (cokelat praline).

Cokelat praline sendiri memang merupakan salah satu manisan yang sering disajikan di berbagai kafe di hampir seluruh daerah Eropa. Tekstur dari cokelat praline biasanya agak keras dari cangkang luarnya terbuat dari cetakan cokelat, tetapi memiliki isian yang sangat lembut dan bahkan ada beberapa isian yang dapat meleleh di mulut.

Biasanya, cokelat praline sering diberikan sebagai hadiah pada hari Valentine karena bentuknya yang kecil dan lucu serta rasanya yang manis. Selain itu, cokelat praline juga sering dijadikan camilan untuk menemani teh atau kopi ketika berkunjung ke sebuah kafe. Popularitas dari cokelat praline sendiri memang sangat tinggi di seluruh dunia. Jadi, manisan yang satu ini memang menjadi salah satu manisan yang wajib ada di dalam menu kafe.

Rekomendasi Produk Untuk Membuat Cokelat dan Cokelat Praline

Cokelat (bar dan bark) dan cokelat praline memang merupakan beberapa jenis manisan yang sangat cocok untuk dimasukkan ke dalam menu di kafe. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi produk yang dapat anda gunakan untuk membuatnya.

Tulip Dark Compound Chocolate

Tulip Dark Compound Chocolate adalah produk cokelat compound premium yang sangat serbaguna. anda dapat menggunakannya untuk membuat chocolate bar, chocolate bark, cokelat praline dan berbagai macam jenis bakery dan pastry.

Tulip Dark Compound Chocolate memiliki titik leleh yang tinggi, sehingga dapat memberikan hasil maksimal untuk segala kebutuhan anda meskipun pada suhu ruangan panas atau dalam ruangan tanpa AC. Selain itu, kandungan kakao yang cukup tinggi di dalamnya dapat memberikan kreasi manisan yang anda buat memiliki rasa cokelat yang lebih kaya dan intens.

Tulip Milk Compound Chocolate

Tulip Milk Compound Chocolate adalah produk cokelat compound premium yang dapat memberikan kelezatan dan rasa yang lebih creamy. Cokelat ini sangat serbaguna, baik untuk membuat chocolate bar, chocolate bark, cokelat praline serta aplikasi roti, pastry, maupun kreasi cokelat lainnya.

Tulip Milk Compound Chocolate diciptakan untuk memberikan cita rasa cokelat dan manis susu yang seimbang untuk semua orang yang menginginkan pengalaman menikmati sensasi cokelat susu pada kreasi makanan yang dibuat. Permen cokelat yang dibuat menggunakan produk ini akan memiliki rasa cokelat yang khas serta manis dan creamy yang dimiliki oleh susu.

Tulip Strawberry Compound Chocolate

Tulip Strawberry Compound Chocolate merupakan produk cokelat compound rasa stroberi yang dapat digunakan untuk membuat permen cokelat, praline, roti, pastry, dan sebagai glaze untuk donat. Produk ini ditujukan bagi para baker yang ingin menambahkan rasa stroberi ke dalam kreasi makanannya, serta memberikan warna yang cerah untuk kreasi cokelat.

Apabila anda tertarik untuk menggunakan rekomendasi cokelat di atas, langsung saja gunakan produk cokelat dari Tulip Chocolate. Kami menyediakan berbagai macam produk cokelat lainnya yang lengkap dan dapat digunakan untuk kebutuhan bisnis kuliner mulai dari pastry, dessert, dan masih banyak lagi. Hubungi kami sekarang jika anda memiliki pertanyaan seputar produk cokelat dari Tulip Chocolate!