Lima Jenis Kue Bolu yang Dijamin Akan Bikin Ketagihan

Ada banyak sekali jenis kue bolu yang dapat Anda coba. Kue bolu memang merupakan salah satu jenis kue dengan varian yang paling banyak, mulai dari yang berbentuk bulat, yang berbentuk persegi, hingga yang sangat kecil. Setiap jenis kue bolu tentu saja memiliki keunikannya masing-masing dan rasa yang berbeda.

Melalui artikel ini, Anda akan mempelajari beberapa jenis kue bolu yang populer dan berasal dari Indonesia. Namun sebelum itu, Anda harus mengetahui apa itu kue bolu terlebih dahulu. Mari simak penjelasan lengkapnya di bawah ini!

Apa Itu Kue Bolu?

Kue bolu, atau yang lebih sering disebut bolu saja, merupakan istilah yang digunakan orang Indonesia untuk merujuk pada berbagai variasi sponge cake, kue tart, hingga cupcake. Ada banyak sekali jenis kue bolu yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia, dan hampir semuanya memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Kue bolu sendiri dapat dipanggang maupun dikukus.

Bahan-bahan untuk membuat kue bolu biasanya adalah tepung terigu, tepung beras, gula, susu, santan, telur, hingga mentega atau margarin. Selain itu, terkadang bahan perasa seperti vanila, cokelat, atau pandan juga ditambahkan. Tekstur kue bolu yang lembut dan empuk didapatkan karena efek berbusa dari gelembung yang dihasilkan oleh bahan pengembang (ragi atau soda kue) yang digunakan pada adonan.

Lima Jenis Kue Bolu

Seperti yang sudah dijelaskan di atas, ada banyak sekali jenis-jenis kue bolu yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Berikut ini adalah beberapa jenis kue bolu tersebut.

Bolu Macan

Bolu macan merupakan jenis kue bolu khas Indonesia yang berasal dari daerah Bangka. Seperti namanya, bolu macan ini memiliki corak di bagian dalamnya yang terlihat seperti corak loreng dari seekor macan. Berkat tampilannya yang unik, bolu macan sudah menyebar ke seluruh penjuru Indonesia. Jadi, Anda tidak hanya akan menemukannya di daerah Bangka saja.

Corak seperti loreng macan di bagian dalam kue bolu ini didapatkan ketika Anda memasukkan adonan ke dalam loyang. Ketika memasukkan adonan kue bolu, Anda akan memasukkan sedikit terlebih dahulu, lalu ditimpa dengan adonan cokelat, dan dilakukan berselang-seling. Setelah itu, Anda harus membuat motif seperti corak macan menggunakan lidi atau alat sejenis lainnya.

Bolu Meranti

Bolu meranti merupakan variasi dari kue bolu gulung yang berasal dari Indonesia, tepatnya dari daerah Medan, Sumatra Utara. Bolu meranti merupakan salah satu oleh-oleh klasik dan ikonik yang harus selalu dibawa pulang ketika berkunjung ke kota Medan. Nama Meranti sendiri diambil dari nama jalan tempat pertama kali kue bolu ini dijual.

Perbedaan antara bolu meranti dengan bolu gulung pada umumnya adalah isian dan topping yang digunakan. Umumnya, bolu gulung biasa hanya menggunakan selai atau krim saja di bagian dalamnya. Nah, bolu meranti ini menggunakan bahan-bahan lain seperti keju, cokelat, kacang, hingga sprinkles. Selain itu, di bagian luarnya juga akan dilapisi topping dengan bahan yang sama seperti isiannya.

Bolu Kukus

Bolu kukus merupakan salah satu jenis kue bolu khas Indonesia yang sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari acara keagamaan hingga acara pribadi. Akan sangat aneh rasanya ketika datang ke acara seperti pengajian, tetapi tidak menemukan bolu kukus sebagai salah satu hidangannya.

Seperti namanya, bolu kukus adalah kue bolu yang dibuat dengan cara dikukus. Selain itu, bentuknya juga tidak seperti kue bolu lainnya yang besar. Bolu kukus memiliki bentuk yang kecil, seperti sebuah cupcake. Oleh karena itu, bolu kukus sangat mudah dimakan dan merupakan salah satu jenis kue bolu favorit orang Indonesia.

Bolu Klemben

Bolu klemben merupakan jenis kue bolu khas Indonesia yang berasal dari daerah Banyuwangi. Kue bolu yang satu ini memiliki bentuk dan tekstur yang sangat berbeda dari kue bolu pada umumnya. Bentuk dari bolu klemben ini menyerupai cangkang, dan memiliki tekstur yang garing di bagian luarnya.

Di daerah lain di Jawa Barat, bolu klemben seringkali disebut sebagai bolu kijing. Bentuk dari kue bolu ini yang unik sepintas akan terlihat mirip dengan hidangan kue khas Prancis, madeleine. Namun, kedua kue tersebut merupakan jenis kue yang berbeda.

Bolu Kemojo

Bolu kemojo adalah jenis kue bolu khas Indonesia yang berasal dari daerah Sumatra Selatan, khususnya daerah Jambi, Riau, Bengkulu, dan Palembang. Bentuk dari kue bolu yang satu ini mirip dengan bunga kemboja, karena loyang yang digunakannya. Dari sana juga kue bolu ini mendapatkan namanya.

Biasanya, bolu kemojo akan dihidangkan pada acara-acara adat, hajatan, buka puasa, hingga perayaan hari besar seperti lebaran di daerah Sumatra Selatan. Berbeda dengan kue bolu yang memiliki tekstur lembut dan empuk, bolu kemojo memiliki tekstur yang lebih basah seperti kue basah. Ada banyak varian rasa dari bolu kemojo yang dapat Anda temui, seperti keju, cokelat, durian, kacang merah, dan pandan.

Ada banyak kan jenis kue bolu yang berasal dari Indonesia? Nah, jika Anda tertarik untuk membuat salah satunya, yuk gunakan cokelat topping dan dekorasi dari Tulip Chocolate sebagai salah satu bahannya. Jika tertarik, Anda dapat langsung mengunjungi kami di sini!