Macam-Macam Cokelat Powder yang Enak

Apakah anda sedang mencari coklat powder yang enak untuk membuat berbagai macam hidangan? Tenang saja, ada banyak sekali pilihan bubuk cokelat yang dapat anda gunakan. Bubuk cokelat memang merupakan salah satu produk cokelat yang sangat fleksibel dan dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan, mulai dari baking, minuman, hingga dekorasi.

Melalui artikel ini, anda akan mendapatkan beberapa rekomendasi coklat powder yang enak dan berkualitas tinggi untuk membuat berbagai macam hidangan. Selain itu, ada juga beberapa resep kue yang nikmat dan sangat cocok ditambahkan ke dalam menu kafe atau restoran anda. Mari simak selengkapnya di bawah ini!

Macam-Macam Cokelat Powder yang Enak

Cokelat powder, atau bubuk cokelat, adalah sebuah produk cokelat yang murni terbuat dari kakao. Jadi, rasa cokelat yang didapatkan dari bubuk cokelat memang sangat kaya dan intens. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi coklat powder yang enak untuk kreasi makanan anda.

Tulip Bordeaux Cocoa Powder

Tulip Bordeaux Cocoa Powder adalah salah satu produk cokelat powder premium yang dibuat menggunakan bahan dengan kualitas terbaik. Cokelat powder ini memiliki kandungan lemak sebesar 22 hingga 24 persen yang dapat memberikan cita rasa dan tekstur cokelat yang kaya dan intens. Dengan begitu, anda bisa mendapatkan pengalaman menikmati cokelat yang sangat nikmat.

Tulip Bordeaux Cocoa Powder memiliki warna cokelat yang gelap pekat, sehingga dapat memberikan tampilan premium yang terlihat mewah dan menggugah selera. Cokelat powder ini cocok digunakan untuk berbagai aplikasi, seperti kue, brownies, cookies, minuman, dan es krim. Tidak hanya itu, anda juga dapat menggunakannya untuk membuat saus dipping, frosting, glaze, dan sirup.

Tulip Burgundy Cocoa Powder

Tulip Burgundy Cocoa Powder adalah salah satu produk bubuk cokelat premium dari Tulip Chocolate yang dibuat menggunakan bahan dengan kualitas terbaik. Dengan kandungan lemak sebesar 10 hingga 12 persen, cokelat powder ini dapat memberikan pengalaman menikmati cokelat premium karena cita rasa dan teksturnya yang kaya dan intens.

Tulip Burgundy Cocoa Powder memiliki warna cokelat kemerahan yang terlihat seperti burgundy wine, membuat tampilan brownies dapat menjadi lebih unik. Cokelat powder ini cocok digunakan untuk berbagai aplikasi, seperti kue, brownies, cookies, minuman, dan es krim. Tidak hanya itu, anda juga dapat menggunakannya untuk membuat saus dipping, frosting, glaze, dan sirup.

Tulip Noir Cocoa Powder

Tulip Noir Cocoa Powder adalah salah satu produk bubuk cokelat premium dari Tulip Chocolate yang dibuat menggunakan bahan dengan kualitas terbaik. Sama seperti Tulip Burgundy Cocoa Powder, cokelat powder ini juga memiliki kandungan lemak sebesar 10 hingga 12 persen. anda dapat merasakan cita rasa dan tekstur cokelat yang kaya dan intens ketika menggunakannya.

Tulip Noir Cocoa Powder memiliki warna cokelat yang hitam pekat, yang mana dapat memberikan warna gelap yang intens dan premium pada minuman anda. Cokelat powder ini cocok digunakan untuk berbagai aplikasi, seperti kue, brownies, cookies, minuman, dan es krim. Tidak hanya itu, anda juga dapat menggunakannya untuk membuat saus dipping, frosting, glaze, dan sirup.

Dua Kreasi Kue yang Menggunakan Cokelat Powder

Setelah mengetahui macam-macam coklat powder yang enak, yuk langsung saja gunakan untuk membuat kreasi kue yang lezat. Berikut ini adalah beberapa resep kue lezat yang menggunakan cokelat powder.

Hokkaido Japanese Cookies

Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah pembuatan Hokkaido Japanese Cookies.

Bahan-Bahan Cookie:

• 5 gram Tulip Burgundy Cocoa Powder
• 150 gram Vivo PL 240 L
• 80 gram tepung terigu rendah protein
• 65 gram gula halus
• 50 gram putih telur
• 35 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 3 gram ekstrak vanila

Bahan-Bahan Filling:

• 100 gram Tulip Chocolate Filling
• 50 gram shortening
• 20 gram susu bubuk

Langkah Pembuatan:

• Kocok mentega dan gula halus dalam mixing bowl hingga mengembang menggunakan paddle mixer pada kecepatan sedang.
• Tambahkan putih telur dengan kecepatan rendah dan aduk hingga merata ke dalam adonan.
• Masukkan ekstrak vanila ke dalam adonan, kemudian aduk hingga tercampur merata.
• Setelah itu, mulailah memasukkan tepung protein rendah, tepung maizena, susu bubuk, dan Tulip Burgundy Cocoa Powder ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
• Cetak adonan menggunakan cetakan cookie berbentuk kotak yang sudah disiapkan secara merata dan angkat.
• Panggang adonan selama 20-30 menit pada suhu 130-150 derajat Celcius.
• Untuk filling cookies, masukkan Tulip Chocolate Filling, susu bubuk, shortening serta gula halus ke dalam mixer dan aduk menggunakan paddle hingga merata.
• Cetak filling yang sudah jadi di atas cetakan kotak yang sudah disediakan. Kemudian simpan di dalam kulkas.
• Tumpuk filling di antara dua buah cookies yang sudah dipanggang layaknya sandwich.

Ta-da! Hokkaido Japanese Cookies siap disajikan. Video pembuatan Hokkaido Japanese Cookies selengkapnya dapat dilihat di sini.

Brownie Cookies

Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah pembuatan Brownie Cookies.

Bahan-Bahan:

• 80 gram Tulip 62 Dark Couverture
• 28 gram Tulip Dark Chocolate Chip
• 35 gram tepung serbaguna 
• 37 gram mentega rendah kalori
• 1 butir telur
• 65 gram gula pasir 
• 15 gram gula merah
• 4 gram ekstrak vanilla
• 0,6 gram baking powder
• 0,3 gram  baking soda 
• 0,8 gram garam
• 10 gram bubuk kakao

Langkah Pembuatan:

• Dalam mixing bowl, kocok telur, gula pasir, gula merah, baking powder, dan garam menggunakan balloon whisk mixer pada kecepatan tinggi sampai mengembang.
• Lelehkan Tulip Dark Chocolate 62 dan mentega, lalu masukkan ke dalam adonan dalam keadaan masih panas. Aduk sampai merata.
• Masukkan Tulip Bordeaux Cocoa Powder dan tepung terigu ke dalam adonan secara bertahap. Aduk menggunakan paddle mixer dengan kecepatan rendah sampai merata, kemudian dinginkan selama 30 menit sebelum dipanggang,
• Ambil adonan dengan sendok dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Berikan Tulip Chocolate Chunks sebagai topping di atasnya sesuai selera.
• Panggang pada suhu 185 derajat Celcius selama 7 menit.

Untuk mendapatkan hasil yang mengilap, jangan mendinginkan kembali adonan cookies yang sudah didinginkan sebelumnya, ya. Video pembuatan Brownies Cookies selengkapnya dapat dilihat di sini.

Tertarik untuk mencoba kedua resep di atas? Yuk langsung saja beli produk cokelat dari Tulip Chocolate yang sudah terjamin dari segi kualitas tekstur maupun rasa dan gunakan untuk membuat kedua resep tersebut. Hubungi kami di sini untuk informasi lebih lanjut atau jika anda ingin melakukan pemesanan produk cokelat yang dibutuhkan!