Ketika merayakan bertambahnya usia, kue ulang tahun menjadi salah satu hal wajib yang tidak boleh ditinggalkan. Selain sebagai simbol perayaan, kue ini juga menjadi salah satu santapan favorit dalam acara ini. Tidak heran jika banyak yang ingin memiliki kue dengan hiasan terbaik untuk merayakan hari spesial yang dirasakan sekali setahun ini. Salah satu dekorasi yang digemari adalah cokelat leleh. Lantas bagaimana cara menghias kue ulang tahun dengan coklat leleh? Yuk mari kita pelajari hal yang satu ini.
Cara Menghias Kue Ulang Tahun dengan Coklat Leleh
Cokelat tidak hanya menawarkan rasa yang khas dan lezat, namun juga tampilan yang menarik ketika digunakan sebagai hiasan di atas kue ulang tahun Anda. Ada banyak cara yang bisa Anda lakukan untuk membuat hiasan ini. Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, maka Tulip Bittersweet Chocolate Couverture adalah pilihan yang tepat sebagai bahan dasar cokelat leleh Anda. Untuk membuat cokelat leleh, Anda bisa menggunakan metode tempering untuk mendapatkan hasil yang lebih baik. Caranya adalah:
Cara Melakukan Tempering
Dalam tempering, salah satu metode yang sering digunakan adalah seeding. Cara untuk melakukan metode ini adalah:
- Gunakan Tulip Bittersweet Chocolate Couverture, kemudian potong hingga berukuran kecil. Pisahakan sekitar 20% untuk proses selanjutnya.
- Siapkan kompor dan dua mangkuk. Isi satu mangkuk dengan air dan panaskan di atas kompor hingga panas tapi jangan sampai mendidih.
- Pada mangkuk yang satunya lagi, akan berisi cokelat yang sudah di potong-potong. Kemudian letakkan di atas mangkuk yang berisi air panas.
- Aduk hingga meleleh, lalu tambahkan sisa cokelat yang sudah dipisahkan tadi. Aduk terus.
- Setelah mencapai temperatur yang dibutuhkan (31-32°C), cek cokelat Anda.
- Cokelat sudah melalui proses tempering.
Setelah melalui proses tempering maka Anda bisa menggunakannya dalam berbagai macam cara untuk menghias kue.
1. Taburkan Cokelat Leleh
Cara yang pertama, Anda bisa meletakkan kue di atas rak atau mangkuk yang terbalik. Kemudian ambil garpu, dan celupkan di cokelat leleh tadi. Setelah itu gerakkan garpu di atas kue dalam bentuk zig-zag. Anda akan mendapatkan dekorasi yang abstrak namun tetap terlihat menarik.
2. Buat Desain Garnish
Anda juga bisa membuat desain unik sebagai garnish yang bisa diletakan di atas kue ulang tahun. Caranya, masukkan cokelat tadi ke dalam piping bag. Potong ujungnya yang runcing, kemudian di atas kertas minyak Anda bisa menggambar desain sesuai keinginan Anda. Masukan ke dalam kulkas untuk bisa mengeras dengan cepat, kurang lebih 10 menit. Jika sudah, hiaslah kue ulang tahun Anda dengan cokelat yang sudah mengeras ini.
3. Chocolate Drip
Untuk membuat hiasan ini, letakkan kue di atas rak. Ambil cokelat leleh tadi dan tuangkan di atas kue Anda secukupnya. Sebarkan menggunakan spatula atau sendok hingga pinggiran kue terlihat seperti ada cokelat yang menetes. Biarkan hingga mengeras.
4. Membuat Tulisan Dari Cokelat Leleh
Masih menggunakan piping bag yang diisi cokelat, Anda bisa menuliskan kalimat menarik, lucu, atau ucapan di atas kue menggunakan cokelat leleh ini. Buatlah kalimat yang menarik yang bisa menarik perhatian banyak orang.
5. Chocolate Curls
Sebarkan cokelat leleh di atas kertas minyak setipis mungkin. Kemudian masukkan ke dalam freezer hingga 3 menit. Jika sudah ambil spatula besi dan keruk cokelat hingga menciptakan Chocolate curls. Taburkan ini di atas kue ulang tahun Anda.
Itulah beberapa cara untuk menghias kue ulang tahun dengan cokelat leleh. Anda bisa mencoba semua cara untuk mendapatkan hasil terbaik. Tulip Chocolate siap membantu membantu bisnis bakery, cookies, dan es krim Anda menggunakan berbagai macam produk unggulan yang berkualitas dan juga lezat. Kunjungi website kami untuk informasi lebih lanjut.
