4 Resep Kue Lebaran Cokelat Enak dan Unik di Tahun 2023

Tidak terasa bahwa tahun telah berganti dan kita sebentar lagi akan merayakan hari Lebaran. Biasanya, hari raya Lebaran ditemani dengan banyak toples kue berisikan nastar, lidah kucing, kue semprit, dan kue cokelat, dan banyak lagi kue-kue kering yang menemani Lebaran kita.

Nah, jika Anda merasa bosan dengan kue kering yang sama setiap tahunnya, Anda bisa mencoba untuk membuat kue Lebaran sendiri di rumah yang praktis dan unik dengan berbasis cokelat. Kue kering cokelat yang enak dan unik ini bisa Anda jadikan hampers atau parsel Lebaran untuk dibagikan kepada kerabat ataupun keluarga. Anda juga bisa menjadikan kue kering cokelat sebagai ide bisnis yang menguntungkan!

Kami mempunyai 4 resep kue Lebaran cokelat yang enak dan unik untuk Anda sajikan pada hari raya Lebaran di tahun 2021 ini. Berikut ide-ide kue Lebaran cokelat yang enak dan unik hanya untuk Anda.

1 . Oat Chocolate Cookies

Bahan-bahan:

• 4 sdm tepung terigu serbaguna
• 2 sdm oatmeal  
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 4 sdm Tulip Burgundy Cocoa Powder

Cara membuat:

1. Masukkan tepung terigu, oatmeal, gula pasir, tepung maizena, dan cokelat bubuk di dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga adonan terasa lengket
2. Kepal adonan menjadi bentuk bulat-bulat sesuai selera lalu sisihkan
3. Siapkan teflon beserta tatakan dan tutupnya lalu nyalakan api kecil
4. Letakkan adonan yang sudah dibulatkan tadi di atas teflon lalu pipihkan adonan tersebut menggunakan garpu kemudian tutup teflon dan diamkan selama 5 menit
5. Setelah 5 menit, balik adonan yang sudah mulai mengeras menggunakan sendok secara perlahan agar tidak hancur lalu tutup lagi dan diamkan selama 5 menit 
6. Angkat kue lalu dinginkan di suhu ruangan
7. Simpan Oat Chocolate Cookies di toples tertutup

2 . Cashew Choco Cookies

Bahan-bahan:

• 200 gram mentega dimix dengan margarin
• 90 gram gula halus 
• 1 butir kuning telur
• 75 gram Tulip 62 Dark Chocolate, lelehkan
• 1/4 sdt garam (opsional)

Bahan untuk ayakan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 1,5 sdm tepung maizena
• 15 gram Tulip Burgundy Cocoa Powder
• 25 gram susu bubuk
• 1 sdt vanili bubuk

Bahan untuk olesan dan taburan:

• 1 butir putih telur
• 100 g kacang mete, dibelah menjadi dua

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 145 - 150°C
2. Masukkan mentega dan margarin ke dalam wadah, lalu kocok
3. Masukkan gula halus dan kuning telur secara perlahan, kocok sampai rata
4. Masukan Tulip 62 Dark Chocolate ke dalam adonan, aduk sampai rata
5. Ambil alat untuk ayakan lalu ayak dan tambahkan tepung terigu protein rendah, tepung maizena, Tulip Burgundy Cocoa Powder, susu bubuk, dan vanili bubuk ke dalam adonan
6. Cetak adonan sesuai bentuk selera Anda dan letakkan di atas loyang yang telah dilapisi mentega
7. Oleskan putih telur di atas adonan yang sudah dibentuk, lalu letakkan kacang mete di atasnya
8. Setelah selesai semuanya, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang dengan suhu 140-150°C api atas bawah selama ± 45 menit
9. Cashew Choco Cookies siap dihidangkan

3 . Choco Ball Cookies

Bahan-bahan:

• 100 gram biskuit regal marie (haluskan)
• 5 sdm susu kental manis
• 50 gram Tulip Bittersweet Chocolate Couverture, lelehkan
• 50 gram meises

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 145 - 150°C
2. Masukkan biskuit regal marie yang sudah dihaluskan ke dalam sebuah wadah atau mangkuk
3. Tuangkan susu kental manis ke dalam mangkuk lalu aduk sampai rata
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil
5. Siapkan sebuah loyang dan olesi dengan mentega
6. Letakkan bola-bola cookies pada loyang yang telah diolesi dengan mentega
7. Panggang adonan yang sudah menjadi bola-bola kecil tersebut ke dalam oven dalam suhu 145 - 150°C selama 15 menit
8. Celupkan bola-bola dalam cokelat cair lalu gulingkan di atas meises
9. Dinginkan Choco Ball Cookies di dalam kulkas kemudian simpan dalam toples

4 . Chocolate Snowball Cookies

Bahan-bahan:

• 75 gram margarin
• 75 gram mentega
• 25 gram cokelat bubuk Cioccolato
• 75 gram gula putih tepung
• 1 sdt baking powder
• 1 butir kuning telur
• 75 gram Tulip Dark Chocolate Compound, lelehkan
• 100 gram gula tepung atau gula halus
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 1 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 150 - 160°C
2. Masukkan mentega, margarine, dan gula putih tepung lalu kocok selama kurang lebih 30 detik
3. Tambahkan kuning telur ke dalam adonan tadi dan kocok sampai rata
4. Sediakan ayakan lalu ayak cokelat bubuk, tepung terigu, dan baking powder ke dalam adonan lalu aduk semua bahan sampai benar-benar merata
5. Masukkan Tulip Dark Chocolate Compound yang sudah dilelehkan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata
6. Siapkan loyang yang sudah dioleskan mentega lalu taburkan tepung terigu di atasnya 
7. Bentuk adonan seperti bola lalu tata adonan tersebut di atas loyang
8. Panggang dalam oven dengan suhu 150 - 160°C selama ± 20 menit 
9. Setelah kue matang, angkat dan dinginkan lalu taburkan gula bubuk atau Anda juga bisa menggulingkan kue tersebut di atas gula bubuk
10. Chocolate Snowball Cookies sudah bisa disimpan ke dalam toples

Nah, menarik dan mudah sekali kan keempat ide kue Lebaran cokelat di atas? Anda bisa mengunjungi website Tulip Chocolate untuk membeli bahan cokelat yang Anda butuhkan. Lebaran di tahun 2023 akan menjadi lebih berwarna dengan hidangan kue kering yang berbeda dan unik seperti kue-kue kering di atas. Jadi, kue Lebaran cokelat yang mana yang akan Anda buat untuk Lebaran tahun ini?

Jika anda membutuhkan cokelat untuk membuat beberapa kreasi Lebaran seperti di atas, silahkan hubungi konsultan Tulip Chocolate dengan menekan tombol di bawah ini.