Apa Saja Manfaat Cokelat Hitam dalam Pembuatan Kue?

Menggunakan cokelat sebagai bahan dalam membuat makanan penutup bukan lagi hal baru. Cokelat yang digunakan juga tidak hanya yang berbentuk batangan, namun jenis cokelat lainnya juga banyak digunakan. Akan tetapi apakah pernah terlintas dipikiran Anda mengapa banyak bisnis makanan menggunakan cokelat dalam bisnis mereka? Sebenarnya apa manfaat coklat hitam dalam pembuatan kue, ya?

Oleh karena itu dalam artikel kali ini, Tulip Chocolate akan mengajak Anda untuk mengetahui apa yang menjadi manfaat cokelat khususnya cokelat hitam dalam pembuatan kue. Namun sebelum kita membahas manfaatnya, kita akan membahas sekilas tentang cokelat hitam.

Manfaat Cokelat Hitam di Dunia Kuliner

Sebelum kita membahas manfaat menggunakan cokelat hitam, apakah Anda tahu bahwa tulip memiliki beberapa jenis cokelat hitam atau dark chocolate yang bisa Anda gunakan? Dari couverture, compound, dan master series semua ada di Tulip Chocolate.

• Tulip 62 Dark Couverture Chocolate: Jenis cokelat ini hadir dalam bentuk koin sehingga memudahkan Anda untuk melelehkannya. Tulip 62 Dark Couverture Chocolate mengandung lemak kakao, gula, kakao massa, pengemulsi nabati dan perisai sintetik. Jenis cokelat tulip satu ini memiliki keunikannya tersendiri yakni mengandung 62% cokelat dengan lemak kakao. Oleh karena itu rasa pahit cokelat lebih terasa. Tulip menghadirkan jenis cokelat satu ini dalam bentuk koin, sehingga akan memudahkan Anda saat ingin menggunakannya.
• Tulip Dark Chocolate Compound: Hadir dalam bentuk blok, Tulip Dark Chocolate Compound mengandung gula, lemak nabati, kakao bubuk, pengemulsi nabati dan perisai sintetik. Penggunaannya sangat cocok bagi Anda yang mencari jenis cokelat dengan aroma yang khas dan kuat.
• Tulip Master Baker Dark Compound: Seperti namanya, Tulip Master Baker Dark Compound ditujukan untuk para baker. Satu bungkus cokelat ini memiliki berat 5 kg dengan kandungan gula, lemak nabati dan pengemulsi nabati. Tulip Master Baker Dark Compound juga memiliki aroma yang khas seperti halnya Tulip Dark Chocolate Compound. Perbedaan keduanya hanya dalam besaran cokelat yang terdapat dalam satu bungkus. Bisa dibilang, jenis cokelat ini adalah versi besar dari Tulip Dark Chocolate Compound.

Ketiga jenis cokelat dari Tulip Chocolate ini dapat Anda gunakan sesuai kebutuhan Anda dalam pembuatan kue. Untuk kualitas, Anda tidak perlu meragukan cokelat yang dikeluarkan oleh Tulip Chocolate. Semua produk yang dikeluarkan adalah produk yang menggunakan cokelat asli dengan kualitas premium. Jadi apa saja manfaat menggunakan cokelat hitam dalam pembuatan kue?

1. Menambahkan Rasa

Menambahkan cokelat hitam dalam membuat kue tentu akan menambahkan rasa baru pada kue Anda. Rasa kue yang ditambahkan cokelat hitam dengan kue yang tidak ditambah cokelat hitam tentu akan berbeda, bukan? Dengan kandungan cokelat yang lebih banyak, cokelat hitam akan memberikan rasa pahit yang membuat kue tersebut semakin enak saat dimakan. 

2 Sebagai Bahan Dekorasi

Jika Anda tidak menginginkan rasa cokelat hitam yang terlalu kuat dalam membuat kue, Anda dapat juga menggunakannya sebagai dekorasi. Membuat dekorasi dari cokelat hitam tentu akan membuat kue Anda semakin terlihat cantik.

Dalam membuat dekorasi memang bisa menggunakan jenis cokelat apa saja, namun penggunaan cokelat hitam akan memberikan sedikit rasa pahit tanpa menghilangkan rasa lainnya yang ada di dalam kue Anda. Rasa pahit cokelat hitam dalam dekorasi juga tidak akan mendominasi seluruh rasa kue, akan tetapi hanya menambahkan lebih banyak lagi rasa. 

Manfaat Mengonsumsi Cokelat Hitam Bagi Kesehatan

Tahukah Anda, selain memperkaya rasa sebuah hidangan atau menjadi dekorasi, cokelat hitam juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh Anda?

Cokelat hitam kaya akan kandungan mineral, seperti zat besi, zinc, dan magnesium. Selain itu, cokelat hitam juga kaya akan antioksidan yang disebut flavonoid. Oleh sebab itu, Anda akan merasakan banyak manfaat kesehatan saat makan cokelat hitam. Berikut ini adalah di antaranya:

• Meningkatkan kesehatan jantung

• Menjaga kesehatan pembuluh darah

• Mengurangi risiko stroke

• Mengontrol gula darah dan mencegah diabetes tipe 2

• Menurunkan risiko penyakit jantung

• Membantu meregulasi tekanan darah

• Memperlambat proses penuaan

• Menjaga kesehatan otak

• Meningkatkan suasana hati

Bagaimana? Apakah Anda jadi tertarik untuk mulai menggunakan cokelat hitam dalam pembuatan kue? Dengan berbagai varian cokelat hitam, Anda dapat memilih jenis sesuai kebutuhan di Tulip Chocolate. Anda dapat langsung membelinya di website Tulip Chocolate.