CHOCOLATE BLOG

Cokelat, camilan yang digemari jutaan orang di seluruh dunia, kini dihadapkan pada kenaikan harga biji kakao yang signifikan. Hal ini dikarenakan wabah penyakit dan penurunan hasil panen yang mengubah lanskap produksi cokelat. Bagi para pecinta cokelat dan pelaku usaha di industri makanan, memahami...

Cara membuat saus coklat cair sangatlah mudah. Jika Anda selama ini terbiasa membelinya karena tidak mengetahui bahwa membuatnya sangat mudah. Ini bisa jadi waktu di mana Anda mulai belajar untuk membuat saus cokelat Anda sendiri. Selain itu membuat saus cokelat yang Anda buat sendiri dapat Anda...

Milkshake cokelat sudah menjadi menu minuman favorit di restoran atau kafe bagi semua kalangan usia. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, minuman ini selalu dinikmati sambil makan atau sekadar hang out. Cara membuat milkshake coklat ala cafe sangatlah sederhana, jadi bisa disajikan dalam waktu...

Churros adalah snack asal Meksiko yang sudah jadi menu snack di bisnis kuliner Indonesia. Penikmat churros pun tidak sedikit karena bentuk dan rasanya yang berbeda dari cemilan pada umumnya. Anda bisa menambahkan cemilan ini ke dalam lini snack bisnis kuliner setelah mengetahui cara buat churros ...

Bahan:Roti:

Bahan-bahan

Bahan-bahan

Adonan Cookies

Jelang Hari Valentine, tidak ada cara yang lebih baik untuk merayakannya dengan membuat resep spesial yang lezat. Perkenalkanlah Strawberry Cookie Bomb, sebuah racikan mewah yang menggabungkan segarnya cita rasa stroberi dari Tulip Strawberry Compound dan adonan cookie red velvet, menciptakan rasa...

Karena Imlek sudah dekat, Moon Cake bisa menjadi sajian yang membawakan kehangatan dan tradisi yang kental.Kue yang dibuat secara seksama dengan simbol keberuntungan yang mengelilinginya, merupakan camilan lezat dan menyenangkan untuk dinikmati saat Imlek. Setiap gigitannya mengandung warisan...

Berasal dari California dan muncul di abad 20, Fortune Cookie menjadi simbol kebijaksanaan dan impian bagi banyak orang. Bahkan sampai hari ini, Fortune Cookie menjadi sajian menarik untuk Imlek!Fortune cookie adalah cookie manis renyah yang biasanya terbuat dari tepung, gula, dan vanila. Biasanya,...

Croissant Kayu Manis menawarkan kelezatan buttery yang khas dari croissant Prancis yang dipadukan dengan kelembutan kayu manis Indonesia yang memberikan cita rasa yang lezat dan tidak terlupa. Sajian ini adalah perpaduan sempurna antara gaya Eropa yang klasik dan sentuhan lokal yang autentik.

...

Danish Tape Ketan Hitam, sebuah kreasi unik yang menggabungkan keahlian pastry khas Prancis dengan kekayaan rasa lokal Indonesia. Produk istimewa ini merupakan perpaduan sempurna antara kelembutan dan keharuman Danish pastry klasik dengan kelezatan tape ketan hitam, sebuah bahan lokal yang kaya...

Pie Crust125     gram         Unsalted Butter (dipotong dadu & didinginkan)225     gram         Tepung Protein Sedang        1     gram              Garam30     gram         Kuning Telur50     mililiter     Air EsMetode:1.    Siapkan tepung dan garam ke dalam mangkuk.2. Tambahkan mentega sedikit demi sedikit dengan tangan, gunakan ujung jari (karena tidak sepanas...

Bahan-bahan:

Hari Valentine sudah dekat nih! Sudah menyiapkan sesuatu untuk dipersembahkan kepada orang tercinta? Tenang, karena Tulip Chocolate punya ide gift yang cantik dan juga unik untuk Anda buat dan persembahkan pada Hari Valentine nanti, Sweet Edible Chocolate Box.Dengan sentuhan ornamen bunga serta...

Penasaran dengan coklat bubuk terbaik untuk minuman? Tidak usah penasaran lagi. Melalui artikel ini, anda akan mendapatkan informasi lengkap mengenai rekomendasi produk coklat bubuk terbaik untuk minuman yang dapat anda gunakan.

Nampaknya masih banyak orang yang belum mengetahui apa itu perbedaan cokelat dan cokelat praline. Kedua hidangan tersebut memang sama-sama merupakan manisan yang sangat cocok disajikan di kafe atau tempat makan sejenis lainnya, tetapi cokelat (cokelat bar atau cokelat bark) dan cokelat praline...

Apakah anda sedang mencari coklat powder yang enak untuk membuat berbagai macam hidangan? Tenang saja, ada banyak sekali pilihan bubuk cokelat yang dapat anda gunakan. Bubuk cokelat memang merupakan salah satu produk cokelat yang sangat fleksibel dan dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan, mulai...

Menghias kue dengan coklat ganache memang merupakan hal yang cukup umum untuk dilakukan. Cokelat ganache sendiri memang merupakan salah satu olahan cokelat yang sangat fleksibel karena dapat digunakan untuk berbagai macam keperluan, baik itu sebagai coating, frosting, maupun dekorasi kue.

Bagaimana sih cara menghias telur Paskah? Sebenarnya, ada banyak sekali cara yang dapat anda gunakan untuk menghias telur Paskah. Semuanya tergantung pada kreativitas dan kemauan yang anda miliki. Hal yang yang terpenting, pastikan saja warna telur yang dihias cerah dan terlihat menarik agar...

Pasti masih banyak dari anda yang belum memahami dengan dalam mengenai apa itu plating. Ketika membuat makanan, rasa memang merupakan hal yang sangat penting, tetapi bukan satu-satunya yang terpenting. anda juga harus memperhatikan bagaimana makanan tersebut disajikan atau bagaimana plating dari...

Apakah anda belum mengetahui apa itu frosting? Padahal, bahan yang satu ini sering sekali digunakan untuk melapisi lapisan luar dari berbagai macam kue. Biasanya, frosting memang dibutuhkan dan harus dilapisi pada kue sebelum anda dapat melakukan dekorasi. Selain itu, frosting juga dapat menambah...

Ada banyak jenis-jenis choux paste atau choux pastry yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam kue kering atau pastry. Tidak ada baker profesional yang tidak mengetahui adonan yang satu ini. Biasanya, makanan yang berasal dari Prancis dan Spanyol sering sekali menggunakan choux paste...

Sebagai seorang baker, anda harus mengetahui cara mengatasi kue melebar pada sugar dough agar kue atau cookies yang dihasilkan dapat maksimal. Sugar dough terkadang memang akan melebar ketika diproses jika dilakukan secara tidak benar. Oleh karena itu, agar dapat menghasilkan hidangan yang...

Ada beberapa cara menghias kue tart brownies yang dapat anda lakukan. Kue tart brownies sendiri merupakan varian dari kue tart yang menggunakan brownies sebagai dasar dari kuenya, bukan menggunakan kue pastry seperti kue tart pada umumnya. Biasanya, kue tart brownies sering disajikan sebagai kue...

Ada banyak sekali nama-nama topping donat yang dapat anda gunakan, baik itu yang hanya menggunakan gula maupun berbagai macam bahan lainnya. Donat sendiri memang merupakan salah satu camilan yang banyak sekali disukai oleh orang-orang, apalagi sebagai teman untuk menonton, camilan ketika nongkrong,...

Banyak sekali jenis kue tart simple elegan yang rasanya sangat nikmat dan lezat. Kue tart sendiri memang merupakan salah satu jenis kue yang dikenal berkat dekorasinya yang terlihat cantik dan elegan. Namun, banyak kue tart yang terlihat sangat simple tetapi tetap memiliki rasa yang sangat...

Usaha bakery merupakan salah satu jenis bisnis yang memiliki peluang yang cukup baik karena tidak begitu banyak persaingannya di Indonesia. Roti, yang biasa dijual di bakery, memang bukan merupakan jenis makanan yang banyak dikonsumsi oleh orang Indonesia. Namun, bakery juga menjual banyak jenis...

Anda harus tahu bagaimana cara menempelkan meses pada bolu agar dapat menciptakan dekorasi yang terlihat sangat cantik. Biasanya, kue bolu memang sering didekorasi menggunakan meses, baik itu pada bagian atas maupun pinggirnya. Kue bolu sendiri memang sering dijadikan sebagai kue ulang tahun, jadi...

Coklat yang tidak meleleh saat dipanggang biasanya disebut sebagai cokelat bake stable. Artinya, cokelat tersebut dapat mempertahankan bentuk, tekstur, dan rasanya bahkan pada suhu yang sangat tinggi seperti ketika berada di oven. Jadi, kreasi makanan yang anda buat dapat memiliki rasa yang lebih...

Ada banyak kreasi makanan dari coklat yang dapat Anda sajikan sebagai salah satu menu di bakery, kafe, atau tempat makan lain untuk dijual. Cokelat sendiri memang merupakan salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Jadi, sudah pasti akan ada banyak pelanggan yang tertarik untuk mencoba...

Ada banyak sekali macam-macam cokelat yang dapat anda temui berdasarkan bahan pembuatannya, rasanya, hingga bentuknya. Setiap macam cokelat tentu saja memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, ada yang lebih cocok digunakan sebagai bahan masakan serta ada yang lebih cocok untuk dijadikan...

Scone adalah salah satu makanan khas Eropa, khususnya daerah Britania Raya, yang sudah mendunia dan banyak sekali dihidangkan di berbagai macam bakery atau kafe sebagai camilan pendamping teh dan kopi atau bahkan sebagai hidangan utama. Scone yang dihidangkan di setiap negara biasanya berbeda,...

Ternyata masih banyak orang yang masih kebingungan mengenai apa itu cupcake? Padahal, jenis kue yang satu ini sudah banyak sekali ditemukan di berbagai menu dalam tempat makan, khususnya bakery atau kafe, dan sebagai camilan di berbagai macam acara. Selain itu, terkadang orang-orang masih ada yang...

Sponge cake adalah salah satu jenis kue yang biasanya digunakan sebagai dasar dari berbagai macam jenis kue lainnya. Salah satu jenis kue yang menggunakan sponge cake sebagai dasarnya adalah kue bolu khas Indonesia. Walaupun sudah sering digunakan, masih banyak orang belum mengetahui sponge cake...

Sebagai seorang baker, Anda harus mengetahui apa saja perbedaan fondant dan buttercream. Walaupun kedua bahan tersebut sama-sama sering digunakan sebagai icing pada kue, tetapi keduanya memiliki bahan pembuatan dan tekstur yang berbeda. Selain untuk icing, kedua bahan tersebut juga memiliki...

Walaupun sudah cukup populer, tetapi masih banyak yang belum benar-benar mengetahui apa itu mochi. Makanan yang terkenal berasal dari Jepang ini, sebenarnya memiliki sejarah yang panjang juga di Indonesia. Bahkan, pemerintahan Jawa Barat telah menetapkan mochi (atau moci dalam bahasa Indonesia)...

Apabila Anda sudah bosan dengan brownies tradisional yang biasa saja, coba beli atau buat sendiri brownies kekinian yang unik dan lezat. Brownies memang memiliki banyak sekali varian, mulai dari yang teksturnya lembut hingga yang lumer di mulut. Sekalian teksturnya yang bervariasi, setiap jenis ...

Ada banyak sekali jenis kue bolu yang dapat Anda coba. Kue bolu memang merupakan salah satu jenis kue dengan varian yang paling banyak, mulai dari yang berbentuk bulat, yang berbentuk persegi, hingga yang sangat kecil. Setiap jenis kue bolu tentu saja memiliki keunikannya masing-masing dan rasa...

Ada banyak sekali aneka olahan roti tawar yang dapat Anda buat sendiri, mulai dari yang dipanggang, digoreng, hingga hanya diolesi saja. Setiap olahan roti tawar dapat digunakan sebagai makanan utama, karena roti tawar dapat digunakan sebagai pengganti nasi. Anda dapat membuat aneka olahan roti...

Ada beberapa hiasan kue tart yang dapat Anda coba untuk membuat hasil kreasi hidangan yang unik dan menarik. Ketika membuat kue tart, Anda dapat menghiasnya dengan sedemikian rupa agar tampilannya lebih menarik dan menggugah selera, apalagi jika ingin menjual kue tart tersebut. Oleh karena itu,...

Ada banyak sekali nama-nama kue kering yang mungkin belum familier di telinga Anda. Biasanya, kue kering sering disajikan ketika hari raya Natal untuk disajikan kepada keluarga dan tamu yang berkunjung ke rumah.

Apakah Anda sedang mencari cara mencairkan glaze yang kental? Ketika disimpan dalam beberapa waktu, glaze memang akan mengental dan sulit untuk dilapisi ke atas permukaan donat. Oleh karena itu, Anda harus mencairkannya terlebih dahulu glaze yang sudah mengental sebelum digunakan kembali.

Pasti masih banyak orang yang bertanya-tanya mengenai apakah glaze donat bisa kering. Glaze memang merupakan salah satu elemen penting dalam sebuah donat yang berfungsi sebagai topping sekaligus dekorasi. Oleh karena itu, ketika membuat donat, Anda harus melakukan proses glazing agar rasanya makin...

Apakah Anda sedang mencari bubuk coklat premium untuk minuman? Bubuk cokelat memang memiliki banyak sekali kegunaan, mulai dari untuk membuat minuman cokelat, bahan dasar pembuatan kue, hingga dekorasi.

Usaha roti bakar memang tidak pernah termakan waktu. Sejak zaman dahulu, roti bakar memang selalu menjadi salah satu hidangan favorit orang Indonesia untuk disantap pada malam hari, terutama jika sudah mendekati tengah malam. Jika berkeliling ketika malam hari, Anda juga pasti akan sering menemukan...

Agar tidak bosan dengan hidangan yang sama, Anda perlu mencari ide minuman buka puasa. Ketika berbuka puasa, kita memang biasanya akan menginginkan minuman yang manis karena otak akan mendorong kita mengkonsumsi yang manis ketika sedang kelelahan dan/atau lapar. Oleh karena itu, Anda harus mencari...

Ada berbagai macam hiasan kue brownies.yang dapat membuat tampilannya makin menarik agar dapat lebih menggugah selera. Brownies merupakan hidangan cokelat yang banyak digemari oleh orang-orang. Rasanya yang manis dan kaya, dengan tekstur yang lembut dan meleleh, membuat orang tidak bisa berhenti...

Apakah Anda tertarik untuk mempelajari cara menghias kue bolu? Jika iya, maka Anda sudah datang ke tempat yang tepat. Kue bolu, atau sponge cake, merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar seperti tepung terigu, gula, dan telur. Seperti namanya, kue bolu memiliki tekstur yang sangat lembut seperti...

Teknik au-bain marie adalah salah satu teknik yang paling sering digunakan dalam proses pembuatan kue. Teknik yang satu ini sudah ada dari lama dalam dunia baking, seperti untuk pembuatan creme brulee, custard, dan bahkan untuk melelehkan cokelat.

Ada banyak isian mochi yang dapat Anda coba. Mochi sendiri merupakan makanan dengan tekstur yang kenyal dan isian yang lezat dan telah menjadi salah satu makanan kesukaan orang-orang Indonesia. Jika pernah merasakan mochi sebelumnya, pasti Anda sudah tahu alasan mengapa orang-orang menyukai mochi.

Apakah Anda tahu bahwa ada berbagai macam brownies yang berbeda-beda? Ya, benar, brownies yang sering kita makan ternyata memiliki beberapa jenis yang berbeda. Setiap jenis brownies tersebut memiliki tekstur dan rasa yang berbeda satu sama lain.

Apakah Anda belum mengetahui apa itu meringue? Di Indonesia sendiri, istilah meringue memang masih jarang didengar secara umum. Namun, untuk orang yang bekerja di dunia kuliner, terutama baking, pasti sudah tidak akan asing dengan kata meringue.

Apakah Anda sedang mencari tahu cara menyimpan sponge cake dengan benar? Ketika membuat atau membeli sponge cake, biasanya Anda akan memiliki beberapa sisa potongan kue tersebut. Nah, agar kue tersebut dapat dimakan lagi dengan rasa dan tekstur yang sama, Anda harus menyimpannya dengan benar.

Masih banyak orang yang belum mengetahui apa perbedaan chiffon cake dan sponge cake. Kedua jenis kue tersebut memang relatif terlihat sama dan memiliki tekstur yang mirip. Walaupun begitu, sponge cake dan chiffon cake merupakan jenis kue yang berbeda.

Ada banyak jenis kue lebaran yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah. Ketika lebaran, biasanya orang-orang akan saling bersilaturahmi mengunjungi rumah-rumah tetangga, kerabat, dan teman. Oleh karena itu, biasanya tuan rumah akan menyuguhi berbagai jenis kue lebaran untuk tamunya.

Ada berbagai macam hiasan cupcake yang dapat dicoba untuk membuat tampilannya menjadi lebih indah dan cantik. Cupcake memang menjadi salah satu hidangan kesukaan banyak orang untuk disajikan pada acara-acara tertentu, seperti pesta ulang tahun, pesta pernikahan, pesta kostum, dan masih banyak lagi.

Apakah Anda sedang mencari cara mendekorasi kue ulang tahun? Acara atau pesta ulang tahun memang hampir selalu dirayakan menggunakan kue. Agar tampilan kue tidak terlalu dasar dan membosankan, tentu saja Anda harus mendekorasinya.

Bukan hal yang mustahil untuk menghadirkan aneka cake kekinian untuk bisnis Anda. Rata-rata resep kue yang sedang populer memang lebih mudah dan praktis dibuat. Cake kekinian selalu menjadi rebutan para pelanggan sehingga bisa menjadi kesempatan bagus bagi Anda yang sedang menyasar pembeli dari...

Choux adalah salah satu jenis adonan pastry yang sering digunakan dalam dunia baking. Tidak ada baker profesional yang tidak mengenal adonan yang satu ini. Ada banyak sekali jenis makanan yang dibuat menggunakan adonan choux, khususnya makanan yang berasal dari Prancis dan Spanyol.

Black forest adalah salah satu jenis kue yang paling disukai oleh orang-orang. Black forest sendiri merupakan kue klasik yang sudah ada sejak tahun 1900-an awal. Di zaman sekarang, biasanya orang-orang akan menyajikan black forest sebagai kue ulang tahun karena tampilannya yang terlihat ‘meriah’.

Tahukah Anda bahwa penyajian pancake di seluruh dunia tidaklah sama. Ya, Anda bisa menyajikan pancake dengan cita rasa manis ataupun asin menggunakan beberapa jenis topping. Di balik kelezatannya, pancake memiliki sejarah panjang. Bagaimana kisahnya? Mari mengulik sejarah pancake selengkapnya di...

Apakah Anda ingin menghadirkan berbagai menu hidangan dengan cita rasa lengkap hanya dari satu bahan? Cobalah menggunakan puff pastry. Jenis pastry ini sangat serbaguna dan Anda bisa membuat berbagai macam santapan dari bahan ini. Sebelum membuat hidangannya, kenali dahulu apa itu puff pastry ...

Puff pastry sering dianggap sebagai bahan adonan yang ajaib untuk memasak. Ya, hasil olahan puff pastry tidak hanya berjumlah satu atau dua, tetapi berbagai macam hidangan. Tidak ada salahnya Anda mulai berkreasi dengan puff pastry untuk menghadirkan menu baru karena sifatnya yang serbaguna. Cari...

Masih banyak orang yang belum mengetahui cara menyimpan glaze yang benar. Padahal, ketika anda membuat glaze, biasanya masih ada banyak glaze yang tersisa bahkan setelah digunakan. Pembuatan glaze sendiri memang biasanya tidak bisa sedikit saja, tetapi harus dalam porsi banyak agar hasilnya lebih...

Apabila anda tertarik untuk menjual minuman kekinian, ada beberapa jenis minuman es terlaris yang dapat dijadikan sebagai referensi. Di Indonesia, minuman es memang menjadi salah satu minuman kesukaan orang-orang karena rasanya yang dapat menyegarkan, apalagi di negara tropis seperti Indonesia.

Bakery dapat menjadi salah satu pilihan bisnis yang tepat bagi anda yang ingin meraup keuntungan yang besar. Pasalnya, produk bakery memiliki target pasar yang luas yang bisa dinikmati oleh semua usia baik dari anak-anak, orang dewasa, hingga manula. Selain itu, produk bakery juga banyak digunakan...

Walaupun terlihat sama, sebenarnya ada perbedaan soda kue dan baking powder yang tidak banyak diketahui oleh orang-orang. Soda kue dan baking powder memang merupakan salah satu bahan yang sering sekali digunakan ketika membuat produk bakery. Kedua bahan tersebut biasa digunakan sebagai bahan...

Ada beraneka ragam bentuk roti manis yang dapat anda temui di berbagai bakery. Roti manis memang merupakan hidangan yang disukai banyak orang karena rasanya yang manis serta bentuk dan isiannya yang unik. Indonesia sendiri memiliki beberapa jenis roti manis lokal yang disukai banyak orang seperti...

Martabak manis, kue terang bulan, ataupun martabak bangka merupakan tiga dari sejumlah istilah yang disematkan untuk camilan enak ini. Martabak manis telah menjadi santapan favorit sebagian besar warga Indonesia. Topping martabak manis yang selalu penuh inovasi membuat camilan ini makin digemari...

Tidak lengkap rasanya menyajikan es krim tanpa topping. Pelanggan pun terkadang merasa kurang puas lantaran sajian es krim anda terkesan monoton tanpa adanya bahan pelengkap. Mereka juga menantikan topping es krim yang tidak kalah lezat sebagai penambah cita rasa sajiannya.

Tantangan terbesar dalam membuat donat bukanlah pengolahan adonannya. Dekorasi dan topping justru menjadi tugas paling sulit dalam memproduksi donat. Ya, anda harus memikirkan inspirasi topping donat unik dan berhasil mencuri hati pelanggan saat melihatnya di etalase.

Tahukah anda, banyak sekali jenis kue kering yang tahan lama dan bisa disimpan hingga lebih dari satu bulan? Anda bisa memanfaatkan kue kering tersebut sebagai stok yang bisa disimpan dalam jangka panjang.

Brownies kukus dapat menjadi salah satu hidangan yang bisa dijadikan sebagai ide bisnis yang menguntungkan. Anda tidak memerlukan oven untuk memanggang brownies pada umumnya dan cukup hanya menggunakan kukusan saja. Namun, bagaimana cara menghias kue brownies kukus?

Cafe merupakan salah satu bisnis yang dapat dijalankan oleh siapa pun dan di mana pun. Selain makanan, biasanya pengunjung cafe juga tertarik untuk mencicipi varian minuman yang lezat untuk dapat menemani mereka dalam menjalankan aktivitasnya di sana. Lalu, apa saja aneka jenis minuman cafe yang...

Bisnis minuman merupakan salah satu jenis bisnis yang paling diminati saat ini. Apalagi sekarang ada banyak jenis minuman kekinian yang memiliki beragam topping seperti boba, keju dan lain-lain yang membuat bisnis minuman makin digemari. Jenis-jenis topping minuman tersebut bisa menarik minat...

Minuman segar selalu memiliki pangsa pasar yang besar di dunia kuliner Indonesia. Berbagai ide jualan minuman kekinian dari para pebisnis Indonesia selalu berhasil memikat hati para konsumennya. Peluang keuntungannya juga besar, apalagi jika anda mengetahui tips ampuh dalam menjalankan bisnisnya.

Dekorasi kue yang indah dan cantik tentunya tak lepas dari peralatan menghias kue yang bervariasi. Setiap peralatan memiliki kegunaannya masing-masing dan tentunya memberikan hasil akhir dekorasi yang berbeda pula. Karena itu, anda perlu mengenal berbagai macam alat penghias kue dan fungsinya...

Ada beberapa perbedaan buttercream dengan whipped cream yang tidak banyak diketahui oleh orang-orang. Buttercream dan whipped cream memang merupakan bahan yang biasa digunakan untuk menghias, filling, atau melakukan finishing pada kue. Namun, kedua bahan tersebut memiliki perbedaan.

Walaupun terlihat sama, tetapi sebenarnya ada beberapa perbedaan ice cream dan gelato yang tidak banyak diketahui oleh orang-orang. Hidangan yang sama-sama disajikan dalam kondisi dingin ini merupakan favorit dari banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasanya yang manis dan...

Bagi pecinta kue dan cokelat, pasti sudah banyak yang mengetahui apa itu lava cake. Kue manis yang lumer ini menjadi favorit dari banyak orang karena rasanya yang sangat nikmat dan teksturnya yang lembut. Lava cake sendiri biasa disajikan sebagai hidangan penutup.

Ada beberapa perbedaan heavy cream dan whip cream yang perlu anda ketahui. Baik heavy cream maupun whip cream memang biasanya digunakan untuk membuat berbagai macam jenis bakery, dessert, atau makanan manis. Walaupun penggunaannya relatif sama, tetapi kedua jenis krim tersebut memiliki perbedaan.

Resep brownies cokelat panggang ternyata simpel dan tidak rumit. Tidak heran hidangan ini masih menjadi menu yang populer dalam bisnis kuliner. Belum lagi, kreasi brownies kekinian hadir dengan berbagai topping yang menarik sehingga menambah cita rasa pada hidangannya.

Anda bisa menyajikan kue muffin cokelat sebagai menu pilihan camilan yang tidak terlalu berat untuk disantap. Konsumen bisa menyantapnya sembari menikmati teh saat bersantai di sore hari. Tidak hanya itu, resep muffin coklat juga tidak memerlukan waktu yang lama untuk dibuat.

Siapa yang tidak tahu muffin? Muffin adalah salah satu jenis kue yang umumnya dimakan bersama dengan teh atau kopi pada pagi hari. Namun tidak apa-apa jika Anda masih merasa asing dengan kue ini. Nyatanya dengan berbagai jenis kue yang ada di dunia, sulit untuk mengingat nama dari setiap jenis yang...

Bola-bola cokelat telah menjadi camilan yang sangat populer akhir-akhir ini, terutama di kalangan anak-anak. Anda mungkin tertarik untuk menjual bola-bola cokelat atau sekedar membuatnya sebagai camilan untuk anak-anak di rumah? Proses pembuatannya sangatlah mudah dan tidak banyak hal yang perlu...

Jika Anda sedang mencari cara bikin cokelat karakter, maka Anda sudah datang ke tempat yang tepat. Cokelat memang merupakan salah satu makanan favorit banyak orang. Selain sebagai makanan, cokelat juga sangat cocok dibuat menjadi karakter sebagai sebuah dekorasi.

Jika Anda sedang mencari resep mille crepes cokelat, Anda telah datang ke tempat yang tepat. Mille crepes cokelat merupakan salah satu jenis camilan yang sedang populer belakangan ini. Rasanya yang nikmat ditambah tampilannya yang sangat menggiurkan membuat orang-orang bersemangat ingin membuatnya.

Pelanggan kafe Anda tentu membutuhkan camilan yang lezat sebagai teman minum kopi mereka. Kue bolu cokelat bisa menjadi pilihan camilan pendamping kopi yang cocok sekaligus variasi menu kafe Anda. Resep kue bolu cokelat pun sederhana dan mudah diikuti jadi Anda tidak akan kesulitan saat membuatnya....

Hidangan manis seperti dessert box selalu berhasil memancing minat konsumen untuk menyantapnya. Dessert box menjadi salah satu camilan manis yang cukup digemari saat ini. Santapan ini menjadi favorit lantaran tersedia dalam berbagai varian rasa dan ukuran. Beberapa bisnis juga menggemari hidangan...

Choux au craquelin adalah salah satu jenis pastry kekinian yang akhir-akhir ini diminati oleh banyak orang. Anda bisa menyajikan hidangan ini sebagai menu baru untuk menarik perhatian lebih banyak customer. Penambahan menu baru dapat memberikan peluang bagi Anda untuk meningkatkan keuntungan yang...

Choux pastry adalah salah satu jenis bakery asal Prancis yang sering Anda temukan di berbagai toko roti atau pastry. Apabila memiliki toko roti sendiri, Anda dapat mencoba untuk menjual berbagai kreasi hidangan dengan menggunakan choux pastry.

Banyak orang yang masih belum mengetahui perbedaan butter cream dan whipped cream. Bahkan, tidak jarang orang yang menganggap bahwa kedua jenis cream ini sama.

Plating menjadi bagian penting dalam menyajikan makanan agar terlihat cantik, rapi, dan menarik. Namun, bagaimana cara plating makanan dengan tepat?

Apakah Anda tahu kegunaan bread improver? Bread improver merupakan bahan yang sangat penting untuk digunakan dalam pembuatan roti. Mengapa demikian?

Kue tart terkenal dengan visualnya yang menarik dan rasa lezat. Kue ini memang sangat cocok disantap ketika sedang merayakan hari yang spesial karena tampilannya sangat menarik perhatian. Cara menghias kue tart terdiri dari berbagai macam cara, sehingga hasil akhirnya akan tergantung dari...

Sebuah kue atau cake merupakan makanan penutup yang digemari banyak kalangan.  Tekstur lembutnya merupakan hal yang paling banyak dicari dari makanan ini. Salah satu bahan yang bisa membantu cake mendapatkan hal tersebut adalah lemak. Bahan ini menjadi salah satu elemen penting untuk menghasilkan...

Waffle dan croffle terdengar sangat mirip bukan? Bagi para penggemar dessert atau pastry mungkin bisa dengan mudah membedakan keduanya. Namun bagi Anda yang masih awam tentu dapat tertukar ketika harus mengenali dan menyebut kedua jenis makanan ini. Mari mengenal perbedaan waffle dan croffle mulai...

Sedang mencari ide kudapan untuk buka puasa? Bosan karena setiap hari menu kudapan puasa selalu sama? Kudapan atau takjil menjadi suatu makanan yang wajib ada untuk berbuka puasa. Memang benar bahwa disarankan bagi setiap orang yang berpuasa untuk berbuka dengan makanan manis.

Banyak orang menganggap sejarah croissant berasal dari Prancis. Namun apakah benar demikian? Anda pasti sudah mengenal pastry yang satu ini dengan lebih baik. Croissant termasuk salah satu jenis flaky pastry yang memiliki tekstur berlapis-lapis. Rasanya yang gurih tanpa tambahan isian apa pun...

Apa itu croissant? Kue kering satu ini sudah sangat terkenal di berbagai penjuru dunia. Biasanya Anda akan dengan mudah menemukan croissant di toko-toko roti. Isian rasa dari croissant juga beragam. Kemungkinan besar Anda bisa menemukan semua rasa buah atau rasa populer lainnya ketika melihat ...

Apakah Anda tahu perbedaan puff pastry dan danish pastry? Sangat wajar apabila Anda kebingungan membedakan keduanya ketika kita membahas pastry. Nyatanya saat ini jenis pastry sudah berkembang menjadi sangat banyak. Memang benar bahwa hanya ada beberapa jenis utama dari pastry tetapi perkembangan ...

Sweet bread merupakan roti kesukaan mayoritas masyarakat Indonesia. Sweet bread atau roti manis memiliki berbagai jenis roti seperti pastry, muffin, crumpet, dan masih banyak lagi. Intinya, sweet bread adalah semua roti yang memiliki kandungan gula sebanyak 18% - 25%. Sweet bread cocok...

Roti merupakan salah satu makanan ringan kesukaan masyarakat Indonesia. Roti bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan. Anda pasti akan mendapatkan untung yang besar mengingat banyaknya masyarakat Indonesia yang mengonsumsi roti sebagai sarapan atau cemilan saat lapar. Namun Anda perlu...

Bisnis kue kekinian merupakan peluang usaha yang cukup menjanjikan di masa sekarang ini. Bisnis makanan selalu diminati dan banyak para pebisnis yang mencobanya. Selain itu, sekarang ini sudah ada banyak sekali kue kekinian yang sedang diminati seperti soft cookies, bombolini, dan dessert box yang...

Pasti Anda sudah tidak asing dengan jika mendengar kata “tiramisu,” tetapi sebenarnya apa itu tiramisu? Jika Anda sering berkunjung ke bakery, pasti Anda sering melihat tiramisu. Dessert yang satu ini merupakan hidangan premium asal Italia yang banyak diminati. Rasanya yang khas dan teksturnya yang...

Ada banyak sekali aneka jenis roti manis yang dapat Anda temui jika berkunjung ke sebuah bakery. Roti manis, dapat juga disebut sebagai pan dulce, buns atau roti kopi, adalah roti atau kue yang biasanya memiliki rasa manis. Di Indonesia sendiri, ada beberapa jenis roti manis yang cukup populer...

Roti adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Anda bisa menemukan banyak toko roti, penjual roti keliling, hingga supermarket yang menyediakan roti. Baik untuk sarapan, camilan, ataupun resep makanan lainnya, roti bukanlah makanan yang sulit untuk ditemukan.

Memanggang kue Natal adalah tradisi liburan favorit yang tidak bisa dilewatkan bersama keluarga dan teman. Dari kue gula klasik dengan royal icing, hingga roti jahe “gingerbread man”. Ada banyak kue kering klasik khas Natal yang bisa dinikmati bersama dengan keluarga. Bingung mau membuat atau...

Jika Anda ingin berhasil dalam menjalani bisnis bakery, maka Anda harus mengetahui semua peralatan bakery dan fungsinya. Ada banyak sekali peralatan yang bisa Anda gunakan untuk mempermudah proses baking, dari mulai alat pengukur dan pencampur hingga alat untuk finishing dan dekorasi.

Pastry dikenal dengan adonannya yang terbuat dari tepung, air, dan lemak (lemak dari mentega, minyak atau bahan yang mengandung lemak lainnya). Jenis pastry juga beragam. Meskipun tidak tahu nama dari setiap jenis yang ada, kemungkinan besar Anda sudah pernah memakan beberapa jenisnya. Ini karena...

Lebaran tidak akan pernah lengkap tanpa kehadiran kue kering. Menyantap makanan ini sudah menjadi seperti sebuah tradisi yang tidak boleh dilewatkan bersama keluarga besar. Mungkin satu stoples tidak akan cukup, apalagi ditemani dengan obrolan yang seru dan minuman segar. Kira-kira apakah Anda...

Anda keliru jika menganggap pengertian pastry dan bakery itu sama. Keduanya memiliki pengertian masing-masing yang sangat berbeda, sehingga Anda harus tahu perbedaannya agar tidak keliru. Untuk memudahkan Anda, berikut ini adalah pengertian dan beragam informasi berguna lainnya mengenai pastry dan ...

Cokelat praline adalah cokelat permen yang di dalamnya berisi berbagai isian lezat, yang cocok untuk dimakan bersama dengan cokelat. Cokelat praline sudah banyak dipilih untuk dijadikan bisnis. Selain karena bentuknya yang bisa dibuat bermacam-macam, isi di dalamnya juga sangat bervariasi. Jadi apa...

Daya pikat sebuah hidangan ditentukan oleh visual cokelatnya yang mengilap. Hidangan pelapis cokelat selalu berhasil menyita perhatian konsumen, apalagi jika tampilannya jernih dan berkilat. Agar hidangan Anda mampu memikat pelanggan, pelajari cara mengkilapkan coklat di artikel Tulip Chocolate ini.

Apa saja macam-macam coklat untuk topping? Jawaban dari pertanyaan ini adalah banyak. Semua cokelat bisa Anda gunakan sebagai topping. Tidak terbatas jenis, varian rasa dan bentuknya, Anda bisa menggunakan semua cokelat untuk topping dari kue atau dessert apa pun yang dibuat. Kalau Anda masih...

Cokelat bubuk yang saat ini beredar di pasaran memiliki berbagai macam jenis. Ada cokelat bubuk yang sudah dicampur dengan gula dan ada yang belum dicampur gula. Kegunaan keduanya tentu berbeda. Apabila Anda ingin membeli bubuk cokelat, kami menyarankan untuk membeli jenis bubuk yang belum dicampur...

Menghias kue ulang tahun bisa dengan cara dan bahan apa saja. Tidak ada standar tertentu yang menyebutkan dekorasi kue ulang tahun seperti apa. Anda hanya perlu membiarkan diri berkreasi dengan bahan-bahan yang ada. Misalnya dalam menggunakan cokelat. Memakai cokelat untuk hiasan kue ulang tahun...

Ingin membuka bisnis di bidang kuliner, khususnya pastry? Maka Anda perlu mengenali macam-macam pastry yang bisa dikreasi dengan mudah. Pada artikel ini, kami akan mengajak Anda untuk melakukan kreasi dari macam-macam pastry yang ada. Meskipun terkesan rumit dan hanya dilakukan oleh orang yang...

Industri pastry dan bakery tidak pernah lepas dari yang namanya cokelat compound. Cokelat compound adalah cokelat yang banyak digunakan industri makanan karena memiliki berbagai keunggulan dan fungsi. Sebenarnya apa fungsi cokelat compound? Mari simak informasi selengkapnya di bawah ini agar Anda...

Pasta cokelat adalah produk cokelat berbentuk pasta yang dibuat dari kombinasi bubuk kakao, lemak kakao, minyak nabati (minyak sawit atau minyak kelapa) dan bisa mengandung gula dan susu. Dengan memiliki konsistensi dan komposisi seperti itu, maka banyak sekali kegunaan pasta cokelat. Apa saja...

Kegunaan cokelat filling terhitung beragam dan serbaguna. Cokelat filling Tulip Cokelat Filling Hitam memang cocok untuk digunakan oleh Anda yang berbisnis cake, dessert, hingga bakery. Anda dapat memanfaatkan teknik ini untuk berbagai produk makanan dan kudapan karena dapat menghadirkan sensasi...

Puff pastry adalah salah satu jenis pastry yang paling sering dibuat dengan berbagai bentuk. Adonan pastry bisa disebut sebagai adonan serbaguna, karena bisa dipadupadankan dengan bahan makanan apapun, dari buah, sayur, cokelat hingga daging. Jika Anda bingung puff pastry yang mana, lihat saja dari...

Pernahkah Anda mendengar kata “patisserie”? Kata ini berasal dari Prancis di mana arti patisserie adalah kue kering. Patisserie yang biasanya kita kenal dengan sebutan pastry, sudah dijadikan bisnis sejak lama. Saat ini Anda bisa menemukan pastry dengan mudah di berbagai toko roti kesayangan. Namun...

Apakah Anda sedang berpikir untuk membuka bisnis kuliner? Saat masa pandemi seperti ini, membuka usaha jadi alternatif yang banyak dipilih. Selain menjadi hobi baru, membuka bisnis bisa menjadi pemasukan tambahan. Apakah Anda salah satunya?

Sama-sama berbentuk kue mangkuk, ternyata ada perbedaan cupcake dan muffin yang mencolok. Anda harus mampu mengenali perbedaan keduanya apabila ingin terjun ke dunia bakery sebagai pebisnis. Perbedaan kedua kue mangkuk tersebut terlihat pula pada proses pengolahannya.

Usaha dessert box menjadi peluang bisnis kuliner yang populer sejak awal pandemi Covid-19. Keuntungan yang diraih dari usaha ini pun tidak kalah besar dibandingkan berjualan menu dessert lainnya. Pelanggan membeli dessert box bukan semata-mata untuk disantap sendiri, tapi dihadiahkan kepada orang...

Pastry merupakan sebuah istilah yang sangat sering didengar di dunia kuliner. Biasanya, masyarakat memiliki pemahaman berbeda-beda mengenai apa itu pastry. Ada yang menganggapnya sebagai jenis kue, ada juga yang menganggapnya sebagai sejenis roti yang berlapis-lapis.

“Serupa tapi tak sama”, peribahasa ini cocok untuk menggambarkan perbedaan pastry dan bakery. Keduanya dianggap sebagai produk yang sama, padahal terdapat perbedaan mencolok di dalamnya. Anda harus memahami bahwa pastry dan bakery adalah menu sajian yang berbeda jika ingin bergelut di bisnis roti.

Cara menghias donat dengan meses yang rapi akan mendatangkan banyak pelanggan di toko Anda. Mereka tertarik dengan taburan meses yang tidak asal ditata di atas donatnya. Taburan meses yang menempel dan tidak berjatuhan menjadi nilai lebih pada donat buatan Anda.

Hampir semua kreasi hidangan menggunakan bahan cokelat yang kaya rasa di dalamnya. Kegunaan cokelat tidak sekadar menambah rasa dalam hidangan masakannya. Warnanya yang pekat dan berkilauan menambah keindahan visual hidangan saat disajikan kepada pelanggan.

Coklat serut batangan menjadi salah satu bahan dekorasi produk kue Anda untuk meningkatkan keindahannya. Dekorasi ini juga menaikkan rasa dan aroma kuenya, tergantung jenis dan kualitas cokelat yang digunakan. Nilai jual kue dan produk pastry lainnya semakin meningkat dengan mengaplikasikan cokelat...

Puding cokelat menjadi menu dessert yang pas disajikan sebagai cemilan atau santapan pencuci mulut. Hiasan puding cokelat yang bervariasi menambah keindahan hidangan ini saat dipajang di etalase. Bahan dekorasinya hadir bukan sekadar alasan estetika, tapi melengkapi rasa pudingnya saat disantap.

Danish pastry menjadi ide bisnis yang cocok bagi Anda yang ingin memproduksi cemilan khas luar negeri. Bentuk danish pastry serta rasanya yang lezat membuat hidangan ini terlihat menarik di mata pelanggan. Lagipula, selalu ada konsumen yang menggemari makanan atau minuman unik dan belum pernah...

Hidangan berbahan puff pastry selalu digemari karena kerenyahan dan keunikan visualnya. Salah satu kelebihan adonan ini adalah Anda dapat berkreasi menciptakan variasi bentuk puff pastry yang cantik. Membentuk adonan puff pastry memang membutuhkan keahlian dan latihan yang konsisten, tapi hasilnya...

Cara menyimpan cokelat cair yang salah berujung pada penurunan kualitasnya. Bisnis kuliner harus memperhatikan cara penyimpanan cokelat cair dengan teliti. Kualitas cokelat cair yang buruk akan berpengaruh pada hidangan yang disajikan kepada pelanggan.

Tulip Friends! Akhirnya resep yang Anda tunggu-tunggu telah tiba. Perkenalkan Dadar Gulung Pisang ala Tulip Chocolate.Cocok banget jadi ide bisnis baru atau sekedar camilan lezat buat di rumah ini. Jangan lupa, catat resepnya di bawah ini ya!

Saat ini sudah banyak resep kue dorayaki isi coklat yang bisa Anda ikuti dengan mudah. Siapa yang tidak tahu kue dorayaki? Kue asal Jepang ini semakin dikenal oleh dunia karena animasi yang berjudul Doraemon. Kue dorayaki termasuk dalam kue tradisional Jepang karena sudah ada sejak tahun 1914. Kue...

Kue kering bisa menjadi pilihan hampers yang bisa diberikan saat hari raya atau hari istimewa. Anda pun bisa membuat kue kering dengan rasa dan tampilan yang cukup unik, seperti kue kering rasa cokelat kayu manis. Resep kue kering coklat kayu manis juga mudah dibuat sehingga Anda tidak kesulitan...

Cokelat bubuk bisa dijadikan sebagai bahan pendamping yang bisa melengkapi rasa minuman yang Anda jual. Berbagai kreasi cokelat bubuk untuk minuman yang enak pun bisa dijadikan sebagai inspirasi menu baru dalam bisnis Anda. Anda juga bisa mengembangkan produk yang sudah ada dengan meracik cokelat...

Cinta pada pandangan pertama juga terbukti saat pelanggan melihat tampilan truffle cokelat yang cantik. Rahasia kecantikan truffle cokelat terletak pada bentuk dan bahan pelapisnya yang apik. Beberapa contoh bahan pelapis untuk truffle cokelat adalah kacang mede dan cokelat siram, tapi banyak juga ...

Sejak dulu hingga saat ini, perkembangan cokelat terus berjalan. Setiap jenis cokelat tentu bisa digunakan dalam berbagai pembuatan pastry. Jika Anda baru dalam dunia cokelat, mungkin rasa kebingungan akan muncul mengenai “Apa itu milk cokelat? Apa itu dark coklat? Apa yang membedakan setiap...

Bentuk cokelat praline memang mungil, tapi dihiasi dengan dekorasi yang cantik di bagian luarnya. Pengisi atau filling cokelat praline yang bervariasi semakin menambah kelezatan penganan ini saat disantap. Bahan pengisi cokelat praline yang baik seharusnya cocok dengan rasa utama kreasi ini.

Kondisi dapur yang panas akibat oven dan kompor seringkali membuat olahan cokelat jadi mudah meleleh. Saat diaplikasikan sebagai lapisan atau filling kue, cokelat justru jadi mudah meleleh dan membuat tampilan dessert menjadi berantakan. Berbagai keluhan di atas tentu membuat Anda memikirkan seribu...

Cokelat bisa menjadi menu minuman yang unik di tengah banyaknya kafe atau restoran yang menawarkan teh dan kopi. Banyak sekali cara mengolah coklat bubuk menjadi minuman, tidak melulu dijadikan susu cokelat hangat. Kreativitas dalam visualisasi juga bisa membuat minuman cokelat Anda terlihat lebih...

Sekilas cara menghias kue kering dengan coklat leleh terlihat mudah, hanya mengaplikasikan dekorasinya dengan menggunakan piping bag. Namun, sulit sekali menghasilkan dekorasi yang terbentuk sempurna dan tidak hancur. Cokelat leleh yang dibuat pun harus memiliki tekstur cair agar tidak sulit saat...

Chocolate glaze adalah kreasi cokelat yang bisa digunakan untuk menghias menu kuliner atau pastry Anda. Cokelat glaze sering diaplikasikan sebagai topping kue tart atau donat karena bisa menghasilkan tampilan yang mengkilap. Saat didinginkan, lelehan cokelat glaze akan ikut membeku dan membentuk...

Metode tempering coklat dianggap lebih cocok untuk mengolah couverture chocolate karena bisa menghasilkan tampilan yang lebih mengkilap. Saat disantap, hidangan dengan cokelat couverture yang diolah dengan tempering terasa lembut di lidah. Melihat keunggulan metode ini, apakah Anda ingin...

Kita tahu bahwa saat ini cokelat hadir dalam berbagai bentuk untuk memudahkan kita dalam menggunakan cokelat. Ada yang berbentuk chip dan koin sehingga mudah untuk di lelehkan. Ada juga yang berbentuk batangan untuk dekorasi dan baking dalam jumlah besar. Ada juga bubuk cokelat sebagai bahan...

Apakah Anda pernah kebingungan mengenai cara melelehkan coklat batang agar tidak terlalu kental? Jika ya, maka Anda berapa di website yang tepat. Pada artikel ini, Tulip Chocolate akan mengajak Anda untuk mempelajari cara melelehkan cokelat batang yang benar. Kekentalan pada cokelat yang dilelehkan...

Cokelat merupakan hasil olahan biji kakao yang sudah melewati berbagai proses terlebih dahulu. Cokelat sendiri merupakan bahan makanan yang terus memiliki demand yang tinggi, tidak peduli perubahan zaman yang ada. Bahan-bahan yang ada di dalam setiap jenis cokelat membuat rasa, dan tekstur yang...

Chocolate fountain atau air mancur cokelat adalah salah satu air mancur yang tidak hanya enak dipandang mata, namun juga sangat enak di mulut. Penggunaan chocolate fountain dalam suatu acara tentu sangat menghidupkan suasana. Namun apakah benar bahwa cokelat yang terus terpancar dari mesin air...

“Bagaimana cara mengolah dark coklat agar tidak pahit?”, pertanyaan ini ditanyakan oleh mereka yang tidak begitu menyukai rasa pahit yang dimiliki oleh dark chocolate. Namun apakah Anda mengetahui mengapa dark chocolate memiliki rasa yang lebih pahit dari varian rasa cokelat pada umumnya? Hal ini...

Penggunaan jenis-jenis coklat dalam pastry tidak terbatas pada satu jenis saja. Anda dapat menggunakan jenis cokelat apa saja. Namun mungkin Anda kebingungan mengenai jenis mana yang cocok Anda gunakan. Saat ini cokelat terbagi menjadi dua jenis, yaitu cokelat compound dan cokelat couverture. Kedua...

Ada banyak olahan cokelat di dunia ini yang bisa Anda coba. Mulai dari yang berbentuk kue hingga yang berbentuk minuman. Namun, apakah Anda ingin mencoba sebuah menu di mana puding vanila atau rasa buah disiram dengan vla cokelat? Tentu kita bisa membayangkan rasa cokelat yang lezat dan lembut akan...

Cokelat putih dapat memberikan penampilan yang berbeda pada menu Anda. Namun masih memiliki rasa khas dari cokelat yang lezat. Mungkin sekarang adalah waktu yang tepat untuk menambahkan aneka olahan cokelat putih ke dalam menu Anda. Kreasi ini akan bisa membantu bisnis kuliner Anda menarik...

Bagi Anda pemilik restoran ataupun bisnis kue, pasti akan membutuhkan inovasi rasa yang baru untuk bisa menarik perhatian para pelanggan. Jika tidak ada hal yang baru, tentu mereka akan dengan mudah merasa bosan. Salah satu menu yang bisa Anda coba adalah cokelat praline kacang, karamel, dan...

Cokelat menjadi salah satu bahan makanan yang banyak digunakan pada makanan. Pengaplikasiannya pun beragam. Bisa menjadi isian yang lumer, dicampur dengan adonan, ditaburkan sebagai topping, atau digunakan sebagai pelapis berbagai macam makanan. Salah satu aplikasi cokelat yang paling populer...

Dalam dunia kuliner, ada banyak jenis cokelat yang bisa Anda gunakan pada menu yang Anda buat. Salah satunya adalah cokelat couverture ini. Bahan ini menjadi pilihan banyak orang sebagai cokelat leleh untuk melapisi makanan dan campuran di dalam sebuah kue. Kandungan cocoa butter yang di atas 33%...

Ketika merayakan bertambahnya usia, kue ulang tahun menjadi salah satu hal wajib yang tidak boleh ditinggalkan. Selain sebagai simbol perayaan, kue ini juga menjadi salah satu santapan favorit dalam acara ini. Tidak heran jika banyak yang ingin memiliki kue dengan hiasan terbaik untuk merayakan...

Cara membuat coklat cair dari coklat bubuk tidak sesulit yang dibayangkan. Bahan cokelat sendiri merupakan salah satu bahan makanan yang disukai oleh hampir seluruh orang di dunia. Dengan cokelat, Anda bisa membuat berbagai jenis makanan dan minuman, atau bahkan Anda dapat langsung memakannya tanpa...

Cokelat bubuk atau bubuk kakao sering digunakan dalam proses membuat makanan dan minuman. Hal ini karena bubuk cokelat memiliki rasa dan aroma khas yang disukai semua orang. Apabila Anda terlibat dalam dunia bisnis kuliner, terutama bisnis pastry dan bakery, Anda pasti tahu bahwa bubuk cokelat...

Siapa yang tidak mengenal bahan makanan cokelat? Sudah ditemukan sejak 1750 Sebelum Masehi, cokelat merupakan bahan makanan yang memiliki pasarnya sendiri di seluruh belahan dunia. Jenis cokelat secara umum terbagi menjadi dua yaitu couverture dan compound. Tulip Chocolate sebagai brand cokelat...

Menggunakan cokelat sebagai bahan dalam membuat makanan penutup bukan lagi hal baru. Cokelat yang digunakan juga tidak hanya yang berbentuk batangan, namun jenis cokelat lainnya juga banyak digunakan. Akan tetapi apakah pernah terlintas dipikiran Anda mengapa banyak bisnis makanan menggunakan...

Dalam melakukan bisnis, kita dituntut untuk selalu kreatif dan berpikir out of the box. Dalam membuat permen cokelat misalnya. Meskipun sudah banyak yang menjual permen cokelat, tapi Anda bisa menggunakan kreativitas Anda untuk membuatnya menjadi coklat permen yang unik dan belum dibuat di pasaran....

Membuat brownies bukanlah hal yang sulit. Asalkan bisa menggunakan bahan yang tepat, maka brownies Anda akan sangat lezat untuk disantap. Variasi resepnya pun sangat banyak. Namun untuk bisa mendapatkan rasa yang paling enak, Anda harus menggunakan cokelat couverture. Apa yang menjadi alasan...

Cokelat leleh adalah salah satu topping terbaik untuk kue buatan Anda. Mulai dari brownies, kue tart, hingga kue sponge akan terasa lebih lezat dengan tambahan cokelat leleh yang creamy dan lezat di atasnya. Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, Anda harus tahu cara membuat cokelat leleh untuk ...

Cokelat tidak hanya tersedia dalam warna gelap saja. Salah satu jenis cokelat yang terkenal adalah white chocolate atau cokelat putih. Dengan warna putihnya yang elegan dan rasa manis yang tidak seperti jenis cokelat lainnya, maka akan sangat mudah menjumpainya di berbagai macam menu santapan....

Cokelat yang berbentuk batang sering digunakan sebagai bahan baku untuk membuat cokelat leleh yang berikutnya dapat dijadikan sebagai lapisan dari berbagai macam menu makanan. Salah satu tantangan yang akan dihadapi adalah menjaga cokelat tetap meleleh untuk pemakaian jangka panjang. Diperlukan...

Ada berbagai macam resep makanan dan minuman yang menggunakan cokelat sebagai bahan dasar atau tambahan untuk mendapatkan rasa yang nikmat. Bentuk cokelat yang digunakan juga bermacam-macam. Mulai dari cokelat batangan hingga cokelat bubuk. Ketika Anda ingin melarutkan cokelat yang berbentuk bubuk,...

Es krim yang dingin dan lezat kemudian dilapisi cokelat dengan rasa khasnya merupakan salah satu kuliner yang digemari banyak orang. Artinya, hal ini akan bisa menjadi salah satu ide usaha menarik yang patut di coba. Cara membuat cokelat cair untuk celupan es krim juga bukanlah hal yang sulit. Anda...

Bagi pecinta cokelat, jika mengonsumsi makanan penutup tanpa adanya rasa khas cokelat pasti akan terasa kurang. Pasti akan muncul keinginan untuk bisa menambahkan sesuatu yang bisa membuatnya semakin lebih enak, seperti selai cokelat.

Makan malam tidak akan lengkap tanpa adanya kehadiran dessert manis yang bisa mencuci mulut kita. Cokelat menjadi salah satu bahan makanan penutup terfavorit yang gampang sekali kita temui, mulai dari permen cokelat, brownies, hingga kue cokelat.

Chocolate truffle atau cokelat truffle adalah salah satu kudapan yang harus Anda coba. Bagian luar yang indah dan dilapisi dengan kacang atau lapisan bubuk cokelat menyimpan sebuah ledakan rasa di dalamnya dalam bentuk cokelat hitam yang lembut dan meleleh di mulut Anda. Jika Anda kesulitan untuk...

Cokelat bisa dikonsumsi dalam berbagai macam bentuk. Bisa dimakan langsung ataupun dicampur ke berbagai jenis makanan, seperti kue, permen, brownies, es krim, dan masih banyak lagi. Salah satu kudapan yang populer adalah makanan yang di coating dengan cokelat. Untuk bisa mendapatkan lapisan cokelat...

Cokelat praline bisa menjadi pilihan menu yang menarik untuk bisnis Anda, terutama menjelang hari Valentine. Bentuk cokelat praline memang kecil, tapi di dalamnya terdapat isian atau filling dengan rasa yang bervariasi. Anda juga bisa membuat macam-macam coklat praline sehingga pelanggan bisa...

Pengolahan couverture chocolate dan compound chocolate menjadi cokelat leleh membutuhkan tahapan yang berbeda. Tidak seperti cokelat compound yang dapat langsung digunakan dan diolah, cokelat couverture perlu diproses terlebih dahulu agar hasil olahannya menjadi lebih baik.

Membuat brownies yang berkualitas pastinya membutuhkan bahan yang tepat pula. Salah satunya adalah memilih bubuk cokelat yang bagus untuk brownies. Di antara banyaknya jenis bahan cokelat, apakah Anda mengetahui alasan bubuk cokelat cocok digunakan sebagai bahan brownies?

Sprinkle kue yang berwarna-warni selalu menjadi andalan dalam mendekorasi kue yang dibuat. Macam-macam sprinkle kue yang digunakan sebagai hiasan kue bisa membuat tampilan kue yang datar awalnya monoton menjadi lebih menarik. Sprinkle kue sangat bervariasi, mulai dari bentuk, warna, hingga...

Cokelat memiliki berbagai macam bentuk yang bisa dinikmati, dimulai dari cokelat batangan, cair, chips, hingga cokelat bubuk. Semuanya bisa dinikmati dengan cara yang berbeda-beda tergantung dari selera tiap individu, bisa dimakan begitu saja, ataupun diolah menjadi kuliner yang nikmat.

Cokelat selalu menjadi varian rasa kue favorit yang tidak lekang oleh waktu. Kue, roti atau penganan dengan rasa cokelat selalu berhasil merebut hati pelanggan yang membelinya. Tetapi tahukah Anda bahwa ada banyak varian rasa cokelat batangan yang bisa Anda gunakan dalam berbagai kreasi Anda?

Kreasi cokelat untuk bisnis kuliner bisa menggunakan cokelat compound yang mudah diolah. Mungkin masih banyak yang belum mengenal apa itu cokelat compound yang digunakan untuk membuat berbagai hidangan dengan cita rasa cokelat. Banyak sekali variasi cokelat compound yang bisa menjadi pilihan untuk...

Cokelat bisa dinikmati dalam berbagai macam bentuk, bisa dalam bentuk isian roti atau pastry, menyelimuti ice cream, toping berbagai macam makanan, sebagai minuman, atau dimakan langsung. Semua hidangan dengan cokelat bisa menyajikan sensasi rasa yang berbeda-beda.

Cokelat yang menjadi salah satu bahan makanan terpopuler ini sudah tidak bisa kita ragukan pengaruhnya. Ada berbagai macam resep makanan, minuman, pastry, hingga dessert yang menjadikan makanan dari biji kakao ini sebagai bahan dasarnya.

Selai cokelat adalah salah satu pasangan untuk roti yang digemari banyak orang. Apalagi jika ada sensasi renyah pada setiap gigitan. Selai cokelat yang memiliki butiran renyah mulai mendapatkan banyak perhatian dalam beberapa tahun terakhir dan banyak digunakan dalam berbagai bentuk makanan.

Cokelat dalam bentuk blok akan bisa dengan mudah kita temukan di berbagai toko bahan makanan dan juga supermarket. Pengolahan yang mudah menjadi salah satu alasan mengapa cokelat dalam bentuk ini digemari oleh ibu-ibu rumah tangga hingga para pengusaha pastry dan bakery. Namun, satu hal yang harus...

Rasa cokelat yang khas pada setiap gigitan kue yang Anda makan adalah salah satu hal yang bisa meningkatkan cita rasa dari sebuah pastry. Tidak heran jika kita bisa dengan mudah menjumpai berbagai macam makanan penutup yang menjadikan cokelat sebagai bahan utamanya. Bagi Anda yang menjalankan usaha...

Kue choco chip bisa menjadi menu yang selalu laris untuk bisnis pastry dan bakery Anda. Meskipun klasik, kue kering ini selalu menjadi pilihan cemilan untuk mengisi perut. Resep kue choco chip juga mudah diikuti bahkan Anda bisa menambahkan variasi bahan untuk pelengkap rasanya.

Banyak sekali manfaat coklat bubuk untuk kreasi menu bisnis Anda. Selain minuman, cokelat bubuk juga bisa digunakan untuk menciptakan menu kue yang bervariasi. Anda juga bisa menemukan berbagai macam ide bisnis yang menguntungkan dengan modal cokelat bubuk. Bahan cokelat ini juga bisa dibuat glaze ...

Hidangan dessert akan semakin lengkap dengan tambahan glaze cokelat yang tebal. Mulai dari es krim, kue brownies, donat, dan lain-lain, glaze cokelat bisa menjadi nilai tambah untuk rasa dan tampilan dessert. Tentunya ini akan meningkatkan keuntungan bisnis kuliner Anda jika tahu cara membuat glaze 

Donat cokelat tidak hanya menarik dari segi rasa, tapi juga tampilan topping-nya yang mengkilap. Justru pelanggan akan tertarik membeli cokelat apabila topping-nya dibuat dengan indah. Sebenarnya, cara membuat toping donat dari coklat batang tidak sulit, hanya saja membutuhkan teknik yang tepat.

Kreasi cokelat leleh bisa digunakan untuk hiasan kue supaya bisa memanjakan mata pelanggan yang melihatnya. Mereka pun akan jatuh cinta pada pandangan pertama dengan hiasan kue cokelat yang indah. Pelajari cara membuat cokelat leleh untuk hiasan cake bersama Tulip untuk menunjang penampilan produk...

Salah satu bisnis kuliner cokelat yang sangat menguntungkan adalah cemilan cokelat sederhana. Jika Anda ingin membuat bisnis kuliner sendiri, maka Anda bisa mencoba untuk membuat bisnis cemilan cokelat karena cokelat diminati banyak orang dari berbagai usia. Dengan demikian, usaha cemilan cokelat...

Suatu keberhasilan bisa dicapai setelah melalui ribuan kegagalan, termasuk cara membuat selai cokelat agar tidak mengeras. Pengusaha bakery pastinya ingin melengkapi menu yang ada di toko mereka. Menciptakan selai cokelat homemade yang tidak kalah enak dibandingkan selai cokelat yang ada di...

Tidak ada yang lebih membahagiakan daripada berpartisipasi di hari raya pelanggan Anda. Baik ulang tahun, acara pernikahan, ataupun acara lainnya, selalu ada permintaan kue tart untuk menambah kebahagiaan mereka. Agar mereka semakin puas dengan layanan Anda, cobalah cara membuat cokelat siram untuk...

Chocolate mousse adalah salah satu dessert manis bernuansa cokelat yang selalu menjadi best seller karena rasanya. Tekstur mousse yang ada di dalamnya sangat lembut nan mampu memanjakan lidah. Faktanya, hidangan seperti chocolate mousse sering ditawarkan pertama kali di hampir semua restoran di...